Cuisiniers et Métiers de la restauration – classés comme métiers les plus pénibles en France foodandsens.com/f-and-s-live…
Bon. Moi j arrête de faire les chocolats de Noël avec les élèves 😉et toi Christophe. slate.fr/story/185660/ferrer…
Petit retour sur les chocolats de Noël de cette année. Ils ont été préparés par les élèves de l atelier du goût, l'occasion de mettre en application de façon ludique et gourmande le travail réalisé en classe de... facebook.com/100004636243646…
Le plat coup de coeur de la journée..la noix de st st-Jacques baie de Morlaix fumée sur un tartare d'algues à la provençal.germes de poireaux, coulis mangue clémentine, huile d olive truffe et fève tonka.