Interreg 2Seas project. All about sustainable production of flavoursome, high quality algal foods for Europe.
Joined February 2019
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Why would you want algae in your delicious, healthy food?
Watch our video listing the many reasons and let yourself get convinced! 🤤
#algae #microalgae #food #delicious #healthy #sustainable #proteinalternatives
youtube.com/watch?v=JHkIrA4S…
Are we ready for #algae on our plate?
Our recent research findings towards better acceptance of algae in #food for 🇪🇺 consumers @ILVOvlaanderen @NIOZnieuws @zeewaar @ULCO_Univ @Interreg2Seas @NorthSeaFarmers @univ_lille @VITObelgium @HZeeland @thembauk @PlaneteNAUSICAA
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Day 1️⃣ of #WEFTA 2022 is dedicated to #seaweed #algae . A great opportunity to promote the many findings from our project! @Interreg2Seas
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Brewing beer with a smaller CO2 footprint? Microalgae to the rescue! 🍻
Did you know there are also beers with algae IN them? Delicious 🤤
ValgOrize project coming to an end w so much knowledge about how to use algae in tasty, healthy, sustainable food! Check our newsletter!
Bierbrouwer gaat klimaatverandering tegen door vrijgekomen CO2 te "voederen" aan algen: "Pintje drinken nog leuker nu" vrtnws.be/p.ZWWKxm7lM?t=1637… #vrtnws
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📆 Meeting with ValgOrize project partners:
An opportunity to present the #results and actions of the last months but also to test new recipes based on #macroalgae and #microalgae. 😊
📆 Réunion avec les partenaires du projet ValgOrize :
L'occasion de présenter les #résultats et actions des derniers mois mais aussi tester de nouvelles recettes à base de #macroalgues et de #microalgues. 😊
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🌍 Today is the #WorldOceansDay 🌊
🧐A perfect time to learn about the extraordinary world of #algae: species to discover as well as recipes to enjoy and share!
🌍 Aujourd'hui, c'est la Journée Mondiale de l'Océan #JMO #WorldOceansDay 🌊
🧐Une date idéale pour présenter le monde extraordinaire des #algues : des espèces à découvrir ainsi que des recettes à savourer et partager !
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⏰ It's time to vote !
Take a few minutes to like the ValgOrize video for the Project Video Awards 2022 of @Interreg2Seas.
👉 Is Europe ready for tasty #algae-based food? We think so and we explain it in this video : surveymonkey.com/r/projectvi…
Aujourd'hui nous avons fait une première dégustation d'algues à @PlaneteNAUSICAA en partenariat avec
@Mr_Goodfish
Au menu:
🍽️Kombu royal (Saccharina latissima)
🍽️Wakamé irlandais (Alaria esculenta)
🍽️Laitue de Mer (Ulva lactuca)
#BlueLivingLab
#Seaminedugout
La prochiane dégustation :
le samedi 16 octobre entre 11 h et 14 h @PlaneteNAUSICAA .
Une occasion de tester de nouvelles textures, de nouveaux goûts et de connaître les super-pouvoirs des #algues !
📆Aujourd'hui c'est le #WorldAlgaeDay🌍
Les #algues ont un rôle essentiel au sein de l'écosystème marin 🌊
👉 Ces organismes ont des effets positifs sur notre santé, notre environnement et notre vie quotidienne, alors célébrons ces bienfaits aujourd'hui ! 🥳
From the #sea 🌊 to your plate 🍽 : let's eat #seaweeds ! Full of nutrients, they will delight your health and your taste buds !
Bon appetit 🍴
👉 For more informations : lnkd.in/ei6eUVz
🤔La laitue de la #mer ou le #kombu royal ?
Dernier jour des dégustations 😋 à la #FeteDeLaMer @Ville_Boulogne
#Fete #COFM21 #algues
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💡 Lumière sur le kombu royal ! 💡
Cette #algue brune est appréciée en cuisine pour sa saveur #umami sucrée et iodée !
Côté nutrition, c’est une algue riche en magnésium, en potassium et en protéine.
RDV sur notre stand @Ville_Boulogne pour la dégustation !
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💡 Lumière sur le #wakame irlandais 💡
Le wakame est une #algue comestible au goût délicat et aux nombreuses vertues. Il est souvent utilisé dans la cuisine asiatique.🌏
RDV sur notre stand @Ville_Boulogne pour la dégustation !
Durant 4 jours les #algues et les produits de la #mer sont à l'honneur lors de la #FeteDeLaMer @Ville_Boulogne !
Rejoignez-nous dès aujourd'hui sur le stand ValgOrize pour découvrir et déguster des algues !
La Côte d’Opale, @Ville_Boulogne et @PlaneteNausicaa célèbrent la mer du 8 au 11 juillet à Boulogne-sur-Mer !
Au programme : navires ouverts à la visite, parades nautiques, expositions et surtout dégustations de produits de la #mer et d' #algues comestibles !
Check out our latest newsletter (bit.ly/3jEukR4) in which, among the other microalgae news and Rhodomonas passport, you can view this video of microalgae broth and mayonaise tasting sessions @ILVOvlaanderen's taste lab!
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