中村@IT×みこ寿司の二刀流

車で4時間近くかけてやってきた秋田県鹿角の山奥。もうすぐそこに青森と岩手。ここで待ちに待った夜ごはん。秋田名物を一気に堪能中。ブッフェ形式にも関わらず現地で食べる比内地鶏の美味しさ感動レベル。明日は何を食べようか今から気まぐれ検索しよう。

また一つ通いたい寿司屋が増えてしまったではないか、、、秋田県にかほ市象潟（きさかた）にて。特選握りずしを注文したら、、、白身のネタは地魚だけでなく、、、サラダ/茶碗蒸し/揚げ出し豆腐/デザートアイスも付いてきた。それで税込み2,800円。この日曜でもランチあり大興奮。しかも見てわかるネタの美味さ。温和で会話もしてくれる気さくな大将とまた会える日を楽しみに。食後は240㌖をレンタカーで4時間の運転。眠くなったらサービスエリアで仮眠しながら焦らずに移動しようと企み中。

ウニ高値なので秋田の山奥で現実逃避中。先月は気まぐれ旅に一度も行けなかった。なので今月は大阪行ったり。ここ秋田に来たり。新たな食材探しやスシモク旅をまだまだしてこようと企み中。

秋田の山奥へ。熊が出没しても負けないように木の棒持って。気温5度以下の冷んやり感と川のせせらぎ心地いい。この先には何があるのか。果たして。

22年前のインターン生と。みこ市場にて。某企業のマレーシア支社長が一時帰国して会いに来てくれた。忘れていたことが、、、今でも連絡取り合い心の友なのに、、、当時3ヶ月しかインターンしてなかったと、、、1年以上いたと思っていたのに。それぐらい濃い3ヶ月だったのだろう。また会える日を楽しみに。

今年初おでん完成。株主となって生産した利尻昆布をふんだんに使ってみたら、、、過去最高レベルの美味しさ。鶏のぼんじりもたくさん入れたら極上の出汁。自分で作ったのにスープの味見止まらない。危うくヘッドフォン吹き飛び鍋に落ちるところだった。