培養肉専門情報誌『セルベ』2026年10月号 - 細胞培養食品ラボ│石井金子 - BOOTH

培養肉・細胞農業の「今」を、ひとつの冊子に。 『セルベ』は、国内外の企業動向や制度の変化、論文・特許、イベント情報をまとめた月刊マガジンです。細胞培養食品ラボが、培養肉の研究や事業に関心のある方へ向けてお届けします。 2026年10月号では、豪州・ニュージーランドのFSANZによる培養アヒル由来原料の審査・承認をめぐる動きを特集。GOURMEY・PARIMAの動向に加え、生産技術やペットフー...