duffyちゃん

王道家清水さん、辻田さん、カズさん。 まず、ラーメンを残されたことについては、まったく気にしていません！ 味の好みは人それぞれですし、お口に合わなかったのであれば、それは仕方のないことです。 むしろ、わざわざ弊社FC店薩摩家一宮まで足を運んでいただき、ありがとうございます！ ただ、普段から僕や弊社のラーメンに厳しいご意見をいただいている皆さんが、ガチレビューをするために来店され、ひと口だけ食べて帰られたと聞いたので、ちょっと意外だっただけです。 あと「一般のお客様がラーメンを残しても、同じように晒すのか？」というコメントもいただいていますが、もちろんそんなことはしません！ そもそも、ラーメンを残したことを問題にしているわけではありません。 今回は、日頃から僕や弊社について発信されている同業者の方々が、わざわざレビューを目的に来店されたという経緯があるので、そのレビューに対して僕も意見を述べているだけです。 一般のお客様が食事をされることと、同業者の方がレビューを目的に来店し、その内容を発信されることは、そもそも話が違いますよね。 もちろん、だからといって誰でも勝手に防犯カメラの映像を公開していいとは思っていませんし、その点は慎重に考えるべきだと思っています。 それと、お店がガラガラだったようなニュアンスでしたが、皆さんが来店される直前までは満席だったんです。 とはいえ、満席だからおいしいわけでもありませんし、ガラガラだからまずいわけでもありません。 僕は経営者なので、同業者からどう評価されるか以上に、実際にお金を払って食べに来てくださるお客様から、どれだけ支持されるかを大切にしています。 あと、アルバイトのお姉さんの接客を褒めていただいたことは、本当にありがとうございます！ 味はお口に合わなかったようですが、接客を評価していただけたことは素直にうれしいです。 これからも批判はありがたく受け止めながら、お客様に支持されるお店づくりを続けていきます！ 今回の件については、明日YouTubeでお話しする予定です。 せっかく話題にしていただいたので、僕も楽しませてもらいます＼(^o^)／ 引き続きよろしくお願いいたします！