
Comité régional de l'Interprofession du Bétail et des Viandes. #Interbev #élevage #Viande #Bovins #CeuxQuiFontLaViande #MadeInViande 🐂🐑🐐🐴 @hautsdefrance
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[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants]
Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 42/2026.
➡️ interbev.fr/wp-content/uploa…
@Interbev_HDF vous accueille sur son stand dès ce jour et jusqu'au samedi 24 octobre aux 64èmes Journées d'Etudes de l'#AFND à @LilleGrandPalai
➡️ la viande, riche en protéines a toute sa place dans une alimentation saine et équilibrée. #nutritionnistes #diététiciens #salons
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Interbev participe aux 64èmes Journées d’Étude de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (#AFDN), du 22 au 24 octobre 2026 à Lille.
🤝 Avec plus de 700 professionnels réunis pendant trois jours, cet événement est un temps fort d’échanges avec les diététiciens nutritionnistes.
L’occasion pour Interbev de partager les connaissances scientifiques et nutritionnelles autour de la viande rouge et de sa place dans une alimentation équilibrée et diversifiée, conciliant couverture des besoins nutritionnels, variété et plaisir de manger.
#Nutrition #Diététiciens #AlimentationDurable #Viande
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UNE HISTOIRE FAMILIALE TOURNÉE VERS L’AVENIR
Étienne Rousseau, à la tête de la Boucherie Rousseau et Fils à Uzerche (19), remporte le 1er Prix Boucherie Artisanale Catégorie #Veau du Trophée National des Viandes d’Excellence 2026, pour son Veau fermier du Limousin élevé sous la mère Label Rouge et IGP, sélectionné par Viandes Limousin sud.
Aux commandes depuis 2022, Étienne incarne quatre générations d’engagement au service des filières limousines, tout en adaptant sa #boucherie aux nouveaux modes de consommation : marchés hebdomadaires, étal devant l’atelier, offre traiteur… et un camion magasin habillé aux couleurs des viandes limousines pour raconter, au premier coup d’œil, l’histoire de ses produits.
🏆 Le Trophée National des Viandes d'Excellence récompense chaque année les professionnels engagés dans la promotion des viandes #LabelRouge et #IGP. En boucherie artisanale ou en GMS, ces bouchers valorisent les filières françaises de qualité et partagent avec leurs clients l'amour du bon produit !
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Même avec un petit budget, on peut se régaler !
Avec notre plat de côtes de #boeuf confit au vin blanc et son écrasé de pommes de terre, on se cuisine un repas généreux et fondant, sans se ruiner pour autant. 🥩
la-viande.fr/recettes/boeuf/…
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[Actualités #Ovins]
À 9,06 €/kg en septembre, le prix de l’agneau est dans son creux traditionnel, avant une probable remontée à l’approche des fêtes de fin d’année.
À la différence de la cotation Nord, la cotation Sud a déjà entamé sa remontée dès la mi-octobre.
➡️ interbev.fr/indicateurs-de-p…
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Choisir une #viande de nos régions, c'est soutenir un modèle qui fait vivre plus de 500 000 personnes !
#CellesEtCeuxQuiFontLaViande
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[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants]
Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 41/2026.
➡️ interbev.fr/wp-content/uploa…
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Concours de bovins de haute qualité bouchère au Marché du Cateau. Manger une viande bas carbone, mangez de la viande locale ! Elle fait vivre les éleveurs de @hautsdefrance et maintient nos prairies. Bravo à ces passionnés, hommes et femmes.
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DES DÉFIS À RELEVER POUR CONSOLIDER L'AVENIR DE LA FILIÈRE VIANDES BIO
Dévoilé lors d'un déjeuner presse, l'Observatoire des Viandes Bio 2025 met en évidence une priorité : celle de préserver les capacités de production de la filière pour sécuriser les approvisionnements et ainsi accompagner une reprise progressive de la demande.
Pour répondre aux enjeux d’aujourd’hui et favoriser des perspectives durables, la filière #ViandesBio a mené une réflexion stratégique collective qui a conduit à la mise en place d’une plateforme stratégique s’appuyant sur 6 leviers d’actions :
▪️ la vulgarisation du cahier des charges,
▪️ le développement de la contractualisation,
▪️ la mise en place d'actions en #RHD,
▪️ la dynamisation des points de vente,
▪️ la construction d’indicateurs,
▪️ la communication grand public.
Objectif à cinq ans (horizon 2030) : retrouver les volumes de 2019.
Plus d'informations ➡️ interbev.fr/wp-content/uploa…
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Cuisiner de la #viande, c'est souvent plus facile et plus économique qu'on ne le croit. Nos idées pour se régaler sans se compliquer la vie !💡
#CellesEtCeuxQuiFontLaViande
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𝗟𝗲 𝗯œ𝘂𝗳 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘀 𝗮̀ 𝗹'𝗵𝗼𝗻𝗻𝗲𝘂𝗿 𝗮𝘂 𝗦𝗵𝗶𝗯𝘂𝘆𝗮 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
Les 3 et 4 octobre, INTERBEV a participé au Shibuya French Festival dans le cadre de la campagne Taste France afin de valoriser le bœuf français auprès des consommateurs japonais à travers une expérience gastronomique portée par des chefs reconnus.
À cette occasion, le bœuf français était présenté au sein de l'espace premium "Le Marché - Table des Chefs" du Shibuya Scramble Square.
🧑🍳 Six chefs japonais renommés ont chacun imaginé une recette originale mettant en valeur différents morceaux de bœuf français, notamment la langue de bœuf, la joue, le faux-filet et le rumsteak.
INTERBEV a également eu le plaisir d'accompagner la visite officielle de Béatrice Le Fraper du Hellen, Ambassadrice de France au Japon, ainsi que de plusieurs représentants de l'Ambassade de France, venus découvrir les différents espaces du festival et les produits français mis à l'honneur.
Un grand merci aux chefs, aux partenaires et à l'ensemble des équipes mobilisées pour faire découvrir le bœuf français au public japonais.
#渋谷フレンチフェスティバル
#FrenchBeef #SustainableBeef / @TasteFrance_EN
@ambafrancejp / @HopscotchEvent
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[#SommetElevage]
BOVI’BIODIV’ : MIEUX PRENDRE EN COMPTE LA BIODIVERSITÉ DANS LES FILIÈRES BOVINES
À l’occasion du @SommetElevage, INTERBEV et le @CNIEL présentent Bovi’Biodiv’, un programme multi-partenarial mené de 2024 à 2026 pour accompagner la montée en compétences des acteurs des filières bovines sur les enjeux de #biodiversité.
OBJECTIF ➡️ Développer des outils, indicateurs et références pour mieux intégrer cet enjeu dans les démarches de conseil et les pratiques d’#élevage.
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Maintenir des prairies, c’est maintenir des habitats, des ressources alimentaires, des continuités écologiques et donc une biodiversité vivante dans nos territoires.
L’#élevage bovin ne contribue pas seulement à la production alimentaire : il participe aussi à l’entretien des prairies et des haies, à la diversité des paysages et au maintien d’une #biodiversité riche dans les territoires.
Avec 11,5 millions d’hectares de prairies, près de 700 000 km de haies entretenus par l’élevage bovin et 54 races bovines présentes en France, dont 32 races locales, les filières disposent d’atouts qu’il reste à mieux objectiver et à faire reconnaître.
C’est tout l’enjeu de Bovi’Biodiv’ : mieux mesurer cette contribution, mais aussi identifier les leviers permettant de la renforcer.
#SommetElevage
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Tout au long du #SommetElevage 2026, le ring d'INTERBEV accueille des présentations de races bovines et met en valeur la diversité génétique et les savoir-faire des éleveurs. #Élevage
Les présentations du jour ⤵️
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Lors de sa visite sur le stand d’INTERBEV au #SommetElevage, la ministre de l’Agriculture @AnnieGenevard s’est engagée à défendre la place de la viande dans une alimentation équilibrée et à soutenir notre modèle d’élevage herbager, essentiel à la vitalité de nos territoires et à notre souveraineté alimentaire. Les représentants des filières élevage ont salué ces engagements, tout en rappelant l’urgence de les traduire en arbitrages politiques cohérents.
Plusieurs décisions sont désormais attendues sans délai : revoir la méthode de calcul de l’affichage environnemental pour reconnaître pleinement les atouts de l’élevage herbager, garantir une application du règlement européen contre la déforestation (RDUE) sans charges administratives supplémentaires pour les éleveurs, s’opposer aux nouvelles contraintes européennes inadaptées aux réalités du transport des animaux vivants et mobiliser la diplomatie sanitaire pour rouvrir les marchés marocain et turc aux bovins français.
Défendre l’élevage français suppose de lui donner les moyens de produire, de répondre aux attentes des consommateurs et de maintenir son activité dans les territoires. Ces arbitrages seront déterminants pour préserver notre capacité de production et donner toute leur portée aux engagements pris.
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[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants]
Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 40/2026.
➡️ interbev.fr/wp-content/uploa…
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Tout au long du #SommetElevage 2026, le ring d'INTERBEV accueille des présentations de races bovines et met en valeur la diversité génétique et les savoir-faire des éleveurs. #Élevage
Toutes les infos ⤵️
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[#SommetElevage]
FILIÈRE BOVINE EUROPÉENNE : LES ÉCHANGES DE BOVINS VIVANTS AU CŒUR DES ÉQUILIBRES DU MARCHÉ
Le broutard français, issu de nos bassins allaitants, approvisionne les systèmes d’engraissement italiens, espagnols et grecs, qui ont besoin de ces animaux pour répondre aux besoins de leurs marchés.
Au @SommetElevage 2026, @SELMA_EUAssoc réunit aujourd’hui ces filières pour échanger sur la place essentielle des flux de bovins vivants en Europe.
#Élevage


































