Maria Luisa Matus

De niño aprendió a cocinar el miedo antes que cualquier receta. Veía a su padre beber, perder los empleos y volverse violento con su madre hasta el punto de que ella temía por su vida. Hoy, 8 de noviembre de 2026, Gordon Ramsay cumple 60 años. En un texto de 2007 escribió: «De niño, mi padre fue menos que un modelo a seguir. Vi cómo luchaba contra el alcoholismo y cómo se volvía terriblemente violento con mi madre, hasta el punto de que ella temía por su vida». Cada vez que el hombre perdía los estribos, rompía los regalos que los hijos le habían hecho a ella, solo porque eran suyos. A veces venía la policía; a la madre se la llevaban al hospital y a los niños, a un hogar infantil. Como la casa iba con el trabajo del padre, cuando lo despedían se quedaban también sin techo. «Hasta el día de hoy nunca entenderé por qué mamá se quedó con él», escribió. El padre murió en 1997, después de años de alcohol. Ramsay y su mujer, Tana, tienen seis hijos y han trabajado con Women's Aid, una organización británica que ayuda a mujeres y niños que sufren violencia en casa. Dijo que su madre sigue siendo su mayor apoyo, y que él no podría verse comportándose como se comportó su padre. Lo que más me gusta es que no convierte la infancia en un adorno de su fama. La cuenta para que ninguna casa se parezca a la suya. Hay cocineros que gritan en un plató y hay hombres que decidieron no repetir el grito que escucharon de niños. A veces madurar es elegir no parecerse al padre que te tocó.