SCAJ Conference

【8月6日札幌開催】SCAJ中級カッピングセミナーとサーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座開催のお知らせ☕️ 2023年8月6日（日）札幌会場にてSCAJ中級カッピングセミナーとサーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座が開催されます✨ 募集期日📅 2023年7月10日（月）10：00 ～ 21日（金）10：00まで 本初級カッピングセミナーで習得したスペシャルティコーヒーを理解する上での中核をなすカッピング技術を更に深め、講師からの個別の直接アドバイスから更に正確な評価方法やカッピング技術を習得するとができます💁‍♀️ セミナー　：SCAJ中級カッピングセミナー 日時 ：2023年8月6日（日）9：30 ～ 16：00 場所 ：札幌市中央区南1条西1丁目2番　松崎ビル2階会議室 ※初級カッピングセミナーの受講歴のある方が参加条件となります。カッピングの基本的なプロコル等の詳細説明は初級セミナーで取得されていることとしております。 開催の詳細な内容は次のURLからどうぞ😊 ▶️scaj.org/archives/40129 セミナー　：サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 日時 ：2023年8月6日（火）16：00 ～ 17：30 場所 ：札幌市中央区南1条西1丁目2番　松崎ビル2階会議室 ※SCAJ会員資格があり、ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格を有する方が参加条件となります。 尚、同日の中級カッピングを受講されてた後、本資格認証講座を受講することが可能です。 但し、受講するためにはSCAJ会員で、初級カッピングセミナー受講歴とジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格を有することが必要となります。 開催の詳細内容は次のURLからどうぞ😊 ▶️scaj.org/archives/40135 ご参加の入力を頂きましたら、後程、参加のご案内をお送りします。ご質問、ご不明な点がございましたら、SCAJ事務局までメールにてご連絡ください✉️ 皆様のご参加を心よりお待ちしております✨ #scaj #カッピング #セミナー

第15回Specialty Coffee実践講座カッピングセミナー開催のお知らせ☕️ 2023年8月10日（木）東京会場と8月18日（金）神戸会場にて第15回Specialty Coffee実践講座カッピングセミナーが開催されます✨ このセミナーは中米のスペシャルティコーヒー生産者の協力を得て、コーヒーのチェリーからグリーンビーンズに至るまでの、生産処理の各工程ごとにサンプルをプリパレーションし、それを比較カッピング、その品質を検証するものです。日本にてカッピングで実際に確認し、実感できます❗️収穫時期の生産処理現場を確認することが難しい日本のコーヒー業界にとっては、画期的な実践カッピングとなっています✨ 募集期日📅 2023年7月10日（月）20:00～7月21日（金）10:00まで セミナー会場：東京会場 日時 ：2023年8月10日（木）10：30～16：00 場所 ：ワタル㈱　東京本部　１階ラボ ※参加条件として、初級カッピングセミナーの受講歴のある方、または相当のカッピングスキルをお持ちの方とさせて頂きます。 開催の詳細な内容は次のURLからどうぞ💁‍♀️ ▶️scaj.org/archives/40166 セミナー会場：神戸会場 日時 ：2023年8月18日（金）10：30～16：00 場所 ：UCCコーヒーアカデミー神戸校 ※参加条件は東京会場と同様、初級カッピングセミナーの受講歴のある方、または相当のカッピングスキルをお持ちの方とさせて頂きます。 開催の詳細な内容は次のURLからどうぞ💁‍♀️ ▶️scaj.org/archives/40172 ご参加の入力を頂きましたら、後程、参加のご案内をお送りします。ご質問、ご不明な点がございましたら、SCAJ事務局までメールにてご連絡ください✉️ 皆様のご参加を心よりお待ちしております✨ #scaj #カッピング #セミナー

【札幌8/5開催】SCAJ初級カッピングセミナーとジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座開催のお知らせ☕️ 8月5日（土）札幌会場にてSCAJ初級カッピングセミナーとジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座（アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座「カッピング」を兼ねる）が開催されます✨ 募集期日📅 2023年7月10日（月）10：00 ～ 21日（金）10：00まで 本講座はSCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを通して評価できること、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています💁‍♀️ セミナー：SCAJ初級カッピングセミナー 日時 ：2023年8月5日（土）9：30 〜 16：00 場所 ：札幌市中央区南1条西1丁目2番松崎ビル２階会議室 開催の詳細な内容は次のURLからどうぞ:😊 ▶️scaj.org/archives/40077 セミナー：ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる） 日時 ：2023年8月5日（土）16：00 ～ 17：30 場所 ：札幌市中央区南1条西1丁目2番松崎ビル２階会議室 ※受講には、SCAJ会員資格があり、コーヒーマイスター資格を有する方とさせて頂きます。 尚、同日の初級カッピングを受講されてた後、本資格認証講座を受講することが可能です。 開催の詳細内容は次のURLからどうぞ😊 ▶️scaj.org/archives/40083 ご参加の入力を頂きましたら、後程、参加のご案内をお送りします。ご質問、ご不明な点がございましたら、SCAJ事務局までメールにてご連絡ください✉️ 皆様のご参加を心よりお待ちしております✨ #scaj #カッピング #セミナー

第38期コーヒーマイスター養成講座の開催が決定いたしました✨ ■コーヒーマイスター養成講座とは☕️ 日本スペシャルティコーヒー協会では、コーヒーの飲用者にそのおいしさや楽しさを伝えるプロフェッショナルを養成するための資格認定制度として「コーヒーマイスター養成講座」を開設しています☕️ 🗓️開催日程 【実技講習会】 ◆東京 日程：2023年10月12日(木)・13日(金) 時間：10:00～13:00または14:00～17:00 会場：J.C.ビルディング（東京都港区） jc-building.co.jp/access.htm… ◆関西 日程：2023年9月14日(木)・15日(金) 時間：10:00～13:00または14:00～17:00 会場：UCCコーヒーアカデミー神戸校（神戸市中央区） ucc.co.jp/academy/access/ ◆北海道（札幌） 募集対象：北海道在住のSCAJ会員　※募集定員5名 日程：2023年10月3日(火)　 時間9:30〜12:30 会場：札幌ベルエポック製菓調理専門学校（札幌市中央区） foods.belle.ac.jp/access 【認定試験　日程】 2023年11月21日(火)　14:00〜15:00（全国一斉実施） 認定試験は、いずれか1回の実技講習会を受講した方が受験できます。 【認定試験会場】 東京：AP浜松町（東京都港区） tc-forum.co.jp/ap-hamamatsuc… 関西：大阪商工会議所（大阪市中央区） osaka.cci.or.jp/access/acces… 北海道：札幌ベルエポック製菓調理専門学校 foods.belle.ac.jp/access 🗓️申込受付期間 ◆一般受付 一般受付期間：7月6日(木)10:00～7月12日(水)17:00 　※募集は実技講習会の各回ごとに定員制、先着順で行います。 　※ホームページに掲載する申込フォームから受け付けます。(募集開始前に掲載します） 　※希望する実技講習会を選んで申し込むと、認定試験がセットで申し込まれます。 　※個人C会員の方は、キャンセル待ちからのお申し込みになります。定員に満たない場合や辞退者が発生した場合に、キャンセル待ちの申込順にご案内します。 ◆先行受付（対象者のみ） 先行受付期間：6月29日(木)10:00～7月5日（水）17:00 　※37期までのコーヒーマイスター養成講座を受講し、実技講習会の延期、または振替対象となる欠席により受講料が振替となっている方向けに、先行受付を実施します。 　※振替受講の対象外の方からのお申し込みは無効です。 ■今講座に申し込み予定で、SCAJにこれから新規入会される場合 ※コーヒーマイスター養成講座の申し込みのために新規入会を予定している場合は、6月30日(金)までに、入会手続き(会員登録・年会費の入金)をお済ませください。 7月1日以降に新規入会された方は、入会にかかる事務処理が一般受付開始までに間に合いませんので、38期にはお申込みいただけません。 ※個人C会員の方は、キャンセル待ちからのお申し込みになります。実技講習会が定員に満たない場合やキャンセルが発生した場合にのみ、申込順にご案内します。 ■今講座に申し込み予定の法人会員の方 ※法人会員企業にお勤めの方が講座に申し込むには、個人アカウントの取得が必要です。 個人アカウントはこちらから取得してください ⇒f.msgs.jp/webapp/form/13940_… ※なお、個人アカウント取得後に所属法人への紐づけ処理が必要なため、即時ログインは出来ません。 38期コーヒーマイスター養成講座に申し込みを予定している場合は、遅くとも7月4日までに個人アカウントを取得しておくようにしてください。それ以降ですと、一般受付初日の申込フォームへの ログインには間に合いませんのでご了承ください。 ■再受験について ※コーヒーマイスター認定試験の再受験申込は下記日程で受け付けます。 ホームページの資料請求フォームから申し込み資料を請求し、ご返送ください。 ※資料請求フォームは8月下旬に掲載予定です。 再受験資料請求期間：2023年9月1日~10月6日 再受験申込：10月27日まで（当日消印有効） ------------------ ご不明な点はSCAJ事務局までメールまたはお問い合わせフォームよりお問い合わせください。 皆様からのお申し込みをお待ちしております💁‍♀️ scaj.org/footer-contents/con… 詳細は、協会ホームページの↓コーヒーマイスター養成講座ページ↓でご確認ください。 scaj.org/meister/meister-mei…

バリスタ委員会のセミナーの様子です ☕️✨ ぜひご覧ください✨ instagram.com/p/Cs5WIPPhx-5/…

『ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ（JHDC）2023』福岡予選 結果速報☕️ ️全国7会場で行われる予選のうち、福岡予選が終了し、以下2名の方の決勝進出が決定しました。 おめでとうございます🎉 ●福岡予選　5/21（日） 緒方　啓一郎さん 谷口　光一さん（DEAR ROAST） 残すは6/8（木）に行われる金沢予選のみ。 トーナメント方式で、合計16名の決勝進出者が、 SCAJ2023で行われる決勝ステージに進みます。 詳しくは協会HP及び下記SNSよりご確認ください！ 日本スペシャルティコーヒー協会🔽 scaj.org/ SCAJ ブリューワーズ委員会Instagram🔽 instagram.com/scajbrewers SCAJ コーヒーブリューワーズ委員会Facebook🔽 facebook.com/jabrewerscup #JHDC #SCAJ2023

SCAJ中級カッピングセミナー／サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座開催のお知らせ☕️ 下記日程にてSCAJ中級カッピングセミナーと サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座を行います。 ①SCAJ中級カッピングセミナー scaj.org/archives/39628 日時 ▶️2023年6月27日（火）9：30～16：00 場所 ▶️UCCコーヒーアカデミー神戸校　３階 受講条件▶️初級カッピングセミナーの受講歴のある方。 カッピングの基本的なプロコル等の詳細説明は初級セミナーで取得されていることとしております。 初級カッピングセミナーで習得したスペシャルティコーヒーを理解する上で中核をなす、カッピング技術を更に深め、正確な評価方法やカッピング技術を習得することができます。 ②サーティファイド・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 scaj.org/archives/39631 日時 ▶️2023年6月27日（火）　16：00～17：30 場所 ▶️UCCコーヒーアカデミー神戸校　３階 受講条件▶️SCAJ会員資格があり、ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格を有する方。 尚、同日の中級カッピングを受講されてた後、本資格認証講座を受講することも可能です。ご応募の締切日時は6月12日（月）10:00までとなります💁‍♀️ 中級セミナーでは、参加者の方へ講師が個別のアドバイスをさせて頂く、指導時間を設けております。 カッピング技術の向上をしたい方には大変良い機会となります✨ ぜひご参加ください！ #SCAJ #カッピング scaj.org/archives/39628 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会の公式Webサイトです☕️ scaj.org/archives/39631 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会の公式Webサイトです☕️

SCAJ初級カッピングセミナー／ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座開催のお知らせ☕️ 下記日程にてSCAJ初級カッピングセミナーとジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる）を行います。 ①SCAJ初級カッピングセミナー scaj.org/archives/39621 日時▶️ 2023年6月26日（月）9：30～16：00 場所▶️ UCCコーヒーアカデミー神戸校（３階セミナールーム） ②ジュニア・スペシャルティコーヒーカッパー資格認証講座 （アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座：「カッピング」を兼ねる） scaj.org/archives/39624 日時▶️ 2023年6月26日（月）　16：00～17：30 場所 ▶️UCCコーヒーアカデミー神戸校（３階セミナールーム） 受講条件：SCAJ会員資格があり、コーヒーマイスター資格を有する方。 尚、同日の初級カッピングセミナーを受講後、本資格認証講座を受けることも可能です。 ご応募の締切日時は6月12日（月）10:00までとなります💁‍♀️ 本セミナー・講座では、SCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャル コーヒーの明確な区別がカッピングを通してできること、所定のカッピングフォームを正しく記入できるようになることを目的としています✨ カッピング技術を習得したい方には大変良い機会となりますぜひご参加ください！ #SCAJ #カッピング

3/1から始まった『ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ（JHDC）2023』予選大会☕️ 全国7会場で行われる予選のうち、札幌予選が終了し、以下2名の方の決勝進出が決定しました。 おめでとうございます🎉 ●札幌予選　5/12（金） 神　知彰さん　（喫茶ルミエ） 松野　匡平さん（AMBER HOLIC.） 残すは福岡、金沢の2会場。 トーナメント方式で、合計16名の決勝進出者が、 SCAJ2023で行われる決勝ステージに進みます。🔽 詳しくは協会HP及び下記SNSよりご確認ください❗️ 日本スペシャルティコーヒー協会🔽 scaj.org SCAJ ブリューワーズ委員会Instagram🔽 instagram.com/scajbrewers SCAJ コーヒーブリューワーズ委員会Facebook🔽 facebook.com/jabrewerscup #JHDC #SCAJ2023

JBC開催のお知らせ💁‍♀️ 今年もJBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)の開催が決定いたしました👑 詳細は @scajbaristaの公式Instagram投稿をチェックしてください ☕️ instagram.com/p/CsAFMjyBBeY/…