美味しそうな里芋をみつけたので
葱油芋奶を作った
洗った里芋を蒸籠で柔らかく蒸す
フライパンに多めの油をしき刻んだ葱を焦げる寸前までじっくり加熱して、岩塩、紹興酒、水少々をいれて乳化させ
皮をむいて切った里芋を混ぜて炒める
シンプルだけどこれがいちばん美味しいと思う
2005年頃、お部屋を借りたくて内見したことがあります
暖炉があったり、クラシカルで素敵なお部屋でした
不動産屋の説明を聴き、わたしには分不相応と断念
古いお家の維持には相当の覚悟と愛情、それから費用が伴うことを理解しました
六堡茶 参香 2005 農家茶
#茶好連
黒茶は香草みたいなもの
最初は癖が気になるけどいつしか病みつきになったりする
檳榔香は体感がよいけど少し苦手
参香は漢方薬みたいで結構好き
上物の参香を2回分わけていただきました
僅かにオレンジ色がかった美しい水色
甘い根菜の香り
身体に沁み入ります
タイトなスケジュールのなかで銀行、不動産仲介、司法書士、保険屋、証券会社とパラレルにやりとりしながら仕事しつつ荒ぶる猫娘たちを相手しつつでどうにかなりそうで現実逃避したくなる。これから実家親のお世話も待っている。自分のポンコツさよ。今だけ若返りたい。
鳳凰単叢 八仙
#茶好連
石湖のホテルの部屋には単叢茶の自動販売機的なものが設置されておりまして、試しに購入したもの。
炭焙煎である事がよくわかる水色。味はぼちぼちです。
現地の水で淹れたらもう少し香りが立ちそう…
鳳凰単叢 娘仔傘
#茶好連
官頭輋村 海抜1,000m
鳳凰山の旅で購入
二年前に日本で買い求めた平坑頭産のものには及ばない印象
でも美味しいし、何よりお買い得でした
行きたいわけでもなかった旅行の費用と
家の頭金を払うため解約した保険の返戻金を足すと
図らずも2026年の所得爆上がりな状況
3月の確定申告で、返戻金やRSUの所得税
それから来年の住民税
支払いを考えると気が遠くなる
国は過去最高税収なのに、来年また所得税増税するんですよねヤクザですか?


















