ドイツ在住29年目🇩🇪パティシエマイスター(国家資格)取得/5つ星ホテル2つ星レストラン経験有👨🍳『知って楽しい・作って美味しい』ヨーロッパ菓子とパンのレシピブログとYouTube運営中🏠 ドイツ生活・ヨーロッパの美味しい情報発信してます！YouTubeやブログのリンクはこちら⬇️
ドイツ
Joined August 2020
- Tweets1.3K
- Following150
- Followers1K
- Likes1.1K
Pinned Tweet
ドイツのりんごケーキ「ゲデックター・アプフェルクーヘン（Gedeckter Apfelkuchen）」の作り方を紹介しています！
「蓋をした（Gedeckter）」の名前の通り、サクサクのクッキー生地で甘酸っぱいリンゴを包み込んで焼き上げます。
早くも11月、もうすぐクリスマスですね🎄
11月最初の動画は、家庭のオーブングリルで焼き上げる本場ドイツの「バウムクーヘン」です🎬✨
日本ではおなじみですが、ドイツではクリスマス時期などに登場する特別なお菓子ですね。
🗓️ 【公開日時】 11月6日（金）19:00（日本時間）
🎥【動画】ゲデックター・アプフェルクーヘンの作り方（YouTube）
youtu.be/2KZvgew-c80
今年のクリスマスに作るものはもう決まっていますか？🎄✨
まだ2カ月近くあると思っているとあっという間に過ぎてしまいますね💦
motomone bakingでは、伝統のシュトーレンはもちろん、ドイツの定番クリスマスクッキーや温かいドリンクのレシピもたくさん紹介しています！
youtube.com/@motomonebaking
6
335
ドイツ・ライン地方で親しまれているふわふわのレーズンパン「ミュルプヒェン（Rosinenmürbchen）」
前日に「湯種」を仕込むことで保水力を格段にアップ！「翌日になってもパサつかず、しっとりモチモチ」が続くレシピになっています😊
