@cohenyoni_MC

Yoni Cohen dirige la maison Colom, fournisseur de fruits et légumes de la plupart des grands chefs étoilés français.

fruitsetlegumesrungis.fr
Joined September 2014
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Retrouvez sur le site d' @atlantico_fr, une interview de Yoni Cohen, président de la Maison Colom, qui délivre ses conseils pour bien choisir ses fruits et légumes d'hiver : atlantico.fr/decryptage/quel…
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Toutes nos félicitations à @CedricGrolet, élu hier soir ! meilleur pâtissier de restaurant au monde 2017 blogs.lexpress.fr/styles/bec… #food
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Journée de lutte contre le #GaspillageAlimentaire, retrouvez à cette occasion 1 tribune de @cohenyoni_MC huffingtonpost.fr/yoni-cohen… @LeHuffPost
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Retrouvez ma tribune sur l'importance de la qualité des fruits et légumes dans le Huffington Post : huffingtonpost.fr/yoni-cohen… #fruit #legume

Ce que les consommateurs peuvent faire pour améliorer la qualité des légumes au lieu de se plaindre

En faisant évoluer les mentalités, en éduquant les Français sur l'importance du "bien manger", ce sont les consommateurs qui pourront être à l'initiative d'une augmentation de la qualité des aliments.

huffingtonpost.fr
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Crise sur le prix des fruits : retrouvez mon entretien avec @bfmtv sur leur site : bfmbusiness.bfmtv.com/entrep… #fruit #abricot @bfmbusiness
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Retrouvez mon entretien avec @Le_Figaro sur la crise des producteurs français de fruits : lefigaro.fr/conjoncture/2017… #fruit
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Comment cuisiner les asperges ? Ma réponse dans l'émission @Allodocteurs : allodocteurs.fr/alimentation… #asperge
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Nous sommes fiers de vous annoncer que La Maison Colom poursuit son développement dans le Sud Ouest de la France ! neorestauration.com/article/…
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Je parlerai des bienfaits des #fruitsetlégumes pour la #santé demain à 14h35 dans l’émission @Allodocteurs sur @France5tv !
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"Lutte contre l'obésité, vers une démocratisation du bien manger ?" Retrouvez ma tribune dans @LesEchos : lesechos.fr/idees-debats/cer… #Sante
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Une interview de Caroline Pivain Quan-Ngoc, pionnière du vegan et fondatrice de @gentle_gourmet luxury-design.com/gastronomi… @LuxuryDesignFR
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Avant dernière journée au salon @Sirha_Lyon, le salon de l’hôtellerie et de la restauration. En visite au stand Butet. #fruit #Sirha2017
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En direct du @Sirha_Lyon de Lyon, le salon de la restauration et de l'hôtellerie. Que pensez-vous de cet tour eiffel à base de #fruit ?
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Donnons une alimentation + saine et + variée à nos enfants ! Retrouvez ma tribune à ce sujet dans @LesEchos: lesechos.fr/idees-debats/cer… #vegan
Dans son dernier livre, @alainducasse revendique une cuisine plus végétale, moins grasse et moins sucrée bit.ly/2hQJmnD #vegan
Pour challenger les compétiteurs pour le #30eanniversaire du @Bocusedor, le jury fait régner la gastronomie végétale bit.ly/2hu1AdT

Le règne de la gastronomie végétale

Dans le sillage de chefs anglo-saxons et scandinaves, une nouvelle génération fait assaut de créativité pour tailler aux légumes la part du lion.

lemonde.fr
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Devinez quel est le thème pour lequel les finalistes des @Bocusedor devront s’affronter ? Les plats 100% végétales bit.ly/2hu1AdT

Le règne de la gastronomie végétale

Dans le sillage de chefs anglo-saxons et scandinaves, une nouvelle génération fait assaut de créativité pour tailler aux légumes la part du lion.

lemonde.fr
Utilisé en #condiment en Chine et en Inde, le #fenouil est un #légume au parfum d’anis, riche en micro nutriments. #Veggie 🌱
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🍐 Nous garantissons une #livraison en 24h dans les stations alpines en conservant la qualité de nos produits bit.ly/2ht4YGc ❄️
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Découvrez comment réaliser notre #recette de tarte #tatin aux #carottes : fruitsetlegumesrungis.fr/fr/… #cuisine #food #foodista
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