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PhD Ciencia de los Alimentos | Profesor UAdeC | Líder @GrupoBioAgro | Coordinador #MaestríaSustentabilidadUAdeC | Campesino | #LatinoAméricaUnida

Latinoamérica
Joined June 2012
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Hoy tuve el honor de impartir una ponencia magistral en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Hablé de investigaciones sobre las plantas medicinales de Coahuila. Proyecto SECIHTI #RENAJEB 2023-17 UAdeC
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Yo siempre digo que soy nordestino, orgullosamente egresado de la #UFPE, me gusta el cuscús, bolo de rolo, canjica, bailo forro, y tuve el honor de leer a Paulo Freire en su lengua. Las ganas que tengo de estar en las calles de Recife y ver la alegría de los más humildes. #Lula13
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Hoy toda la América Latina es nordestina
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Yo viví en el Nordeste de Brasil, gracias a la universidad pública Brasilera tengo un doctorado. Sí mañana gana Lula, ganamos todos, ganará el Amazonas, ganarán los más pobres, los científicos y los trabajadores y trabajadoras. #BoraLula
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Fue un gusto impartir el taller de *extracción de compuestos bioactivos* a estudiantes de Ingeniería Bioquímica de la @UAdeC y compartir su entusiasmo por descubrir el potencial de los productos naturales.
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Recientemente tuve la oportunidad de compartir mi experiencia y conocimientos sobre la redacción de artículos científicos con estudiantes del Doctorado en Ciencias de la @UAdeC
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Me alegra contribuir a la formación de investigadores. Fue especialmente enriquecedor compartir con estudiantes que, en su mayoría, también son docentes de nuestra universidad y continúan preparándose para alcanzar el más alto grado académico.
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Mi agradecimiento al #CEII por la invitación y por impulsar estos espacios de formación e intercambio académico. ¡Siempre será un gusto compartir lo aprendido y contribuir al crecimiento de nuestra comunidad científica! 🔬📚
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Visitamos el Laboratorio de @BiorefineryG de la Facultad de Ciencias Químicas de @UAdeC, con alumnos de Ciencias Biológicas. Gracias al Dr. Héctor, a la Dra. Rosy y su equipo por compartir su experiencia en el diseño y uso de biorreactores. ¡Una gran experiencia de aprendizaje!
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Rechazo estos actos de violencia contra mi alma mater la UFPE, es la universidad de Paulo Freire la que hoy está en llamas en Brasil, las universidades latinoamericanas deben mostrar solidaridad y no permitir violencia contra los estudiantes por sus posturas o pensamientos
É um absurdo e uma tristeza imensa o que está acontecendo na UFPE nesse exato momento. Recebemos imagens e relatos de um incêndio na Diretoria de Inovação da UFPE (DINE), área ligada à propriedade intelectual e à transferência de tecnologia da Universidade. Horas antes, alunos receberam mensagens com ameaças explícitas contra setores da UFPE, inclusive falando em “explodir o departamento” em nome de Flávio Bolsonaro. A sequência dos fatos é gravíssima e precisa ser esclarecida com urgência. Estamos buscando mais informações e vamos solicitar à Polícia Federal e ao Ministério Público Federal uma investigação imediata sobre o caso, diante da possibilidade de o incêndio ter origem criminosa. Se mais alguém recebeu mensagens ou ameaças desse tipo, nos envie. O prédio contava com amostras de projetos sobre câncer, obesidade, COVID, TDAH, autismo, entre outras pesquisas importantes para o Brasil. Trabalhos de anos, projetos de IC, de mestrandos, doutorandos e pós-doutorandos foram perdidos!
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Neruda dijo: «Podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera»
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¡Ya está disponible mi participación en el podcast #ÓrbitaCientífica! 🎙️del @COECYT_Coahuila. Estuve dialogando con la M.C. Lourdes Romero sobre el proyecto @Secihti_Mx RENAJEB-2023-17 ejecutado por la @UAdeC Pueden verlo/escucharlo aquí: youtube.com/watch?v=tDAFGgAX…
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Que retroceso perpetuar el nefasto sistema de becas-crédito que son un negocio para pocos y un embale tremendo para los estudiantes. La educación superior debe ser gratuita, nadie debería tener que endeudarse para progresar académicamente.
🎓🇨🇴 Más oportunidades para que el talento colombiano llegue más lejos y su conocimiento contribuya al desarrollo del país El Gobierno Nacional, a través de MinCiencias, reactiva la alianza con COLFUTURO como el primer logro de Talento ColombIA. 🔬 US$25 millones respaldarán las cohortes 2026 y 2027 del Programa Crédito Beca. 🌎 Para 2027 se proyecta seleccionar cerca de 3.000 profesionales para realizar estudios de maestría y doctorado en el exterior. 🏭 La apuesta también busca fortalecer la vinculación del talento de alto nivel con la industria, las áreas estratégicas y las regiones que requieren estas capacidades. Formar talento es fortalecer las capacidades de Colombia para investigar, innovar y transformar sus territorios. #TalentoColombIA #FirmesPorLaCiencia #PatriaDelConocimiento
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El cambio de becas a Créditos es un retroceso terrible. Lo digo por experiencia, yo intenté sacar un crédito con Colfuturo, pero desistí, y tuve la oportunidad de recibir una beca en México que no me obligaba a regresar un peso o firmar alguna cláusula, solo estudiar.
🎓🇨🇴 Más oportunidades para que el talento colombiano llegue más lejos y su conocimiento contribuya al desarrollo del país El Gobierno Nacional, a través de MinCiencias, reactiva la alianza con COLFUTURO como el primer logro de Talento ColombIA. 🔬 US$25 millones respaldarán las cohortes 2026 y 2027 del Programa Crédito Beca. 🌎 Para 2027 se proyecta seleccionar cerca de 3.000 profesionales para realizar estudios de maestría y doctorado en el exterior. 🏭 La apuesta también busca fortalecer la vinculación del talento de alto nivel con la industria, las áreas estratégicas y las regiones que requieren estas capacidades. Formar talento es fortalecer las capacidades de Colombia para investigar, innovar y transformar sus territorios. #TalentoColombIA #FirmesPorLaCiencia #PatriaDelConocimiento
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Fue un honor participar como ponente en el I Simposio: Ciencia, innovación y sostenibilidad para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos, organizado por la @UniversidadUNAD de Col. Agradezco la oportunidad de compartir las investigaciones que realizamos en la @UAdeC
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Ayer asistí a una feria de ciencias donde participaron alumnos de educación básica y me sorprendió que cuando les preguntaba ¿qué querían estudiar? muchos respondían que no piensan ingresar a la universidad y que no les gusta. Un tema que debemos reflexionar desde la universidad.
Un informe de la Universidad Javeriana muestra que tener un título profesional representa un salario cuatro veces más alto que el de las personas que no acceden a educación formal en Colombia. 🔗👇 ow.ly/qHPv106FwL5
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Feria nacional de divulgación de la Ciencia, organizada por la @Secihti_Mx y @COECYT_Coahuila . @UAdeC
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Nuestro proyecto ha sido seleccionado como finalista en la #FEMECI2026 @coecytcoahuila @GobDeCoahuila Busca aportar evidencia científica sobre el potencial de una planta utilizada en la medicina tradicional del estado de Coah. ¡Felicidades a los estudiantes! @UAdeC @GrupoBioAgro
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Our review on the technological and nutritional aspects of bread production, including the use of alternative flours to improve its nutritional value, has now reached 100 citations 🎉 A heartfelt thank you to all the researchers who have cited our work. mdpi.com/2849564
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