💬 ¿Hacia dónde va la alimentación? En esta mesa redonda titulada «¿Hacia dónde va la alimentación? Innovación, regulaciones y confianza del consumidor», representantes del sector productivo, la innovación, la distribución y los consumidores han puesto sobre la mesa los retos de avanzar en innovación, regulación, salud, sostenibilidad y confianza del consumidor de forma equilibrada. 🗣️ Yvonne Colomer, Directora Ejecutiva de @triptolemos1 🗣️ Richard Petro, Director Comercial de ELIAN 🗣️ Carlota Martinez, Responsable de Nutrición y Salud de @esFIAB 🗣️ Daniel Marsol, Director de Comunicación, MKT y RSC de Bon Àrea 🗣️ Manuel Martin, Secretario General de Federación UNAE-Consumidores 🗣️ Beatriz Jacoste, CEO de @kmzerohub

🚀 ¿Dónde se están creando las grandes oportunidades en foodtech? En la ponencia «What’s Next in Food Open Innovation and Investment», powered by @kmzerohub, abordamos el presente y futuro de la innovación abierta y la inversión en el sector agroalimentario. A través de tres subsesiones, ponemos el foco en las oportunidades que genera la colaboración entre startups, grandes empresas e inversores, en qué buscan las compañías de alimentación en las startups y en cómo poner al consumidor en el centro de la innovación. 1️⃣ «Dónde están las oportunidades en foodtech: innovación abierta e inversión» con Juan Requena, Director de Innovación Abierta y Venture de @kmzerohub 2️⃣ «Qué buscan las grandes empresas de alimentación en las startups: cinco años de Open Innovation» con Mónica Prada, Project Manager de @kmzerohub, Iván Pérez, Responsable de I+D+i de @vickyfoods, Ramón Lacomba, Director Corporativo de I+D de Familia Martínez y David Palmero, Director de I+D de Huevos Guillén 3️⃣ «Innovación invisible: un sistema de calidad con el consumidor en el centro» con Juan Requena, Director de Innovación Abierta y Venture de @kmzerohub, Ramón Lacomba, Director Corporativo de I+D de Familia Martínez y Maruxa Quiroga, CEO y cofundadora de @sensesbit_

💶 ¿Qué necesita un proyecto foodtech para conseguir financiación y dar el salto del prototipo a una solución escalable? En la mesa redonda «¿Quién paga el salto? Capital, ayudas y coinversión para escalar foodtech», Jaime de Antonio de @Ship2BVentures, Rocío Flores de @accio_cat, y Juan Requena, Director de Innovación Abierta y Venture en @kmzerohub, junto al moderador Pep Bentulà de @irtacat, analizan qué hace financiable un proyecto intensivo en I+D y qué hitos permiten reducir el riesgo y demostrar su potencial.