偏食息子にSNS上の神レシピで挑む👨🍳🍖 ─ ロマサガ、鳴潮、ニケ、幻水SP ─ ⭐NISA eMAXIS Neo宇宙開発 FANG+ ⭐個別 SOFI+PLTR+SOUN+α └ハーモニックDS⁄フジクラ⁄富士電機⁄出光⁄信越 └NVDA⁄AVGO⁄VRT⁄U⁄AMD
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浸け時間ゼロ唐揚げ🐔
※水分少ないのでカラっ揚がる
※アジシオ山椒と漏れなく合う
漬け時間ゼロ、バット不要、にんにく不使用、なのに唐揚げ史上一番美味しく旨くあがる神レシピ出来ました
このレシピを作ってからこの唐揚げしかほとんど揚げてません
【これしか作んなくなる唐揚げ】
手間を最大限に省くのになぜこんなに旨いのか
誇張無しです。是非
youtu.be/WZXkc1YirIQ
鶏ももハニーマスタードヨーグルトソース🐔
※これ作りたくて白ワイン導入。
※いいとこのお店の味がする。
この濃厚ソース、生クリームじゃないんです。
正体は、冷蔵庫のプレーンヨーグルト🥛
はちみつマスタードとヨーグルトのソースで、いつもの鶏ももがビストロの一皿になります。
失敗しないコツはひとつだけ。ヨーグルトは高温だと分離するので、火を止めてから加える。
🍗 鶏もものハニーマスタードヨーグルトソース（2人分）
【材料】
・鶏もも肉 1枚（約300g）
・塩、白こしょう／オリーブオイル 少々
〈ソース〉
・玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
・にんにく 1片（みじん切り）
・白ワイン 大さじ2
・プレーンヨーグルト 大さじ3
・粒マスタード 小さじ2
・はちみつ 小さじ2
・バター 10g／タイム 少々
【作り方】
①鶏は常温に戻し、皮にフォークで数か所穴をあけて、塩こしょう。
②皮目から中火で、最初は触らずこんがり。裏返して弱火で火を通し、取り出して休ませる。
③同じフライパンでにんにく・玉ねぎを弱火で炒め、白ワインを入れて鍋底の旨味をこそげる。
④火を弱めてマスタードとはちみつを混ぜたら、火を止めて、ヨーグルトを加える。
⑤仕上げにバターを溶かして、とろり。休ませた鶏にかけて完成。
－－－－－－－－－－
🙋♀️ よくある質問
・鶏むね肉でもOK（塩麹使うのがおすすめ！火を通しすぎないのだけ、気をつけて）
・合わせるなら、辛口の白ワインが最高です🍷
黒蜜きなこバナナジュース🍌🍹
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ…好評なのでまたリピする。
─自分用メモ 2〜3人前─
・バナナ1本
・ヨーグルト120g
・牛乳400㎖
・黒砂糖大5＋水大5→🔥
・蜂蜜小1
・きなこ大1
