Moy

Para terminar un flan de huevos de verdad acompañado de una crema helada de leche de oveja que justifica por si solo la visita. Mañana dejamos mi segunda tierra, pero volveremos!!

Propuesta equilibrada,con platos fieles al territorio y otros más universales: chorizo de gochu sin ahumar,croquetas de chosco, anchoas y escalivada, tartar de ternera asturiana y arroz con pitu. Rico todo y perfecto para disfrutar de sus vistas (recomiendo reservar en el balcón)

Además de ser un reconocido director de sala, Moisés García es un gran aficionado al vino. Ganador del concurso al Mejor Sumiller de Asturias en 2025, ha conseguido atesorar una pequeña colección de vinos en su bodega, con propuestas fuera de lo común, como este A Cesteira 2020.

Precioso local que invita al relax y a dejarse llevar por uno de los mejores profesionales del Principado, @moyagame, y eso se nota en una bodega con propuestas más que interesantes. Aperitivo: negroni perfectamente ejecutado y un soberbio amontillado Carlos VII.

En un precioso valle a 5 kilómetros de Oviedo se encuentra el pueblecito de Bueño, famoso por ser un auténtico museo etnográfico al aire libre con más de 50 hórreos. Un planazo es dar un paseo por sus calles para acabar en el único restaurante del lugar: El Balcón de Bueño.

Sesión de tarde con varios cacharros patrocinados por @josevfer. El marco incomparable lo ha puesto las @TdeSardalla en Ribadesella. Esto se acaba… 🥹🥹🥹