ryo ozawa｜食べられる花屋

ピスタチオ×薔薇のパリブレスト🌹 本日から開催する銀座三越「大焼菓子博」にて、TERROIR by Daichi Okunoより販売しています。 薔薇の華やかな味わいがピスタチオを引き立てた限定のパリブレストです💡

おいしいもつ焼きが食べられるお店！あえて焦げ目をつけてカリカリにしたもつに、秘伝のタレをくぐらせた超おいしいもつ焼きが「代官山のんき」で食べられます！表面はカリカリですが、かむとトロトロに溶けていくので最高なんです。おしゃれ居酒屋ですがカジュアルにたのしめます

フライドポテト好きの方にご報告！見てくださいこの芋蜜あふれる断面。これフライドポテトなんです…。芋の概念がひっくり返る「フライドポテト井上式」が、代官山の名店でメニューイン。代官山のんきのレアハンバーグや継ぎ足しタレのもつ焼きなど超人気メニューと一緒にどうぞ。マジで飛べます😇

本日から！断面がトロトロすぎるフライドポテトが日本橋三越フードコレクションに登場です。監修している「フライドポテト井上式」というブランドです。雪蔵の中で2冬もの歳月をかけて眠らせた「とかち井上農場」の雪蔵甘熟メークインを使いました。じゃがバターも出すよー！詳細はコメント欄へ📝

本日から！蓋をあけると“食べられる花”が咲くクッキー缶です。銀座三越本館地下2階「ギンザスイーツパークⅠ」にて限定販売。グランシェノンの福間シェフは島根から上京しているのですが、あいにくの台風で不安です。みなさま、ぜひリポストで応援してください。催事の詳細はコメント欄へ💡

食用菊が話題ですね。それならば、ぼくからは食用花（エディブルフラワー）の明るい話を全力でします！ 食べられる花屋の美味しいコラボレーションがこちらです。特に食用薔薇の香りを生かしたデザートは最高！「おいしい花」を初体験できること間違いなし🌹 食べられるお店の情報はコメント欄へ

薔薇のケーキが今年もスタート。「バラとラズベリー アールグレイのケーク」。予約はコメント欄へ。 アールグレイのケークを、ラズベリーのコンフィチュールで覆い、ブルガリアローズで香りを添えたラズベリーのガナッシュを絞りました。仕上げはいちごチョコレートでコーティングしました。

紅茶と薔薇とお菓子が好きな方へ。薔薇のアフタヌーンティーが5月からはじまります🌹 横浜のパフェバー「Constellation.（コンステレーション）」とのコラボレーション。予約方法はコメント欄へ。

予約スタート！横浜ローズウィーク限定。薔薇のアフタヌーンティー🌹 横浜のパフェバー「Constellation.（コンステレーション）」とのコラボレーションです。予約方法はコメント欄へ。 以下、店舗より。 🌹Constellation. Rose Garden Tea Selection ― 香りは、記憶に咲く ― 横浜ローズウィーク限定 香りは、記憶に咲く。 ひとくちごとに紅茶の印象がほどけ、 花や果実の香りが重なりながら、 静かに移ろっていく。 可愛いだけじゃ、少し物足りない日に。 “Rose Garden Tea Selection”は、 花ではなく、お茶を主役にしたコレクション。 軽やかに始まり、 やがて深まり、 余韻へ。 気づけば、少しだけ気分が変わっている。 それは、 誰かと共有したくなる時間。 ⸻ SWEETS｜香りで巡る 8つのティー ⸻ No.1 Blanc — Litchi Blanc 最初に触れる、透明な香り。 白茶ジュレ × 白桃パンナコッタ × ライチ ⸻ No.2 Jasmin — Cerise Jasmin やわらかく重なる、花の輪郭。 ジャスミンクリーム × さくらんぼ ⸻ No.3 Rose — Rose Pamplemousse ほどけるように、香りが広がる。 ローズティームース × グレープフルーツジュレ ⸻ No.4 Osmanthus — Osmanthus Chocolat 甘さの奥で、静かに花が咲く。 桂花烏龍ガナッシュ × アプリコットジュレ ⸻ No.5 Hojicha — Choux Mangue Hojicha 深まりの中に、やさしい甘さ。 ほうじ茶カスタード × マンゴージュレ ⸻ No.6 Darjeeling — Tarte Pêche Darjeeling 光をまとった、果実の余韻。 ダージリン × 白桃タルト ⸻ No.7 Lapsang — Vanille Fumée 煙のように残る、記憶の温度。 ラプサンスーチョンブリュレ × バニラムース ⸻ No.8 Constellation. original — Constellation Blend すべてがひとつに重なる、終わりの香り。 オリジナルブレンドムース × レモンジュレ ⸻ SAVORY｜香りをほどく 4つの余白 ⸻ Shrimp Earl Grey Tart — 海の甘みと、ベルガモットの余韻。 エビ × クリームチーズ × アールグレイ ⸻ Ceylon Scone Sandwich — 軽やかな渋みと、やさしい塩気。 セイロンスコーン × ハム × レタス ⸻ English Breakfast Quiche — 朝の紅茶と、春の温もり。 イングリッシュブレックファスト × 春野菜 ⸻ Assam Braised Pork Canapé — 甘く、静かに残る余韻。 アッサム紅茶煮豚 ⸻ BAKED｜余韻を持ち帰る香り ⸻ Keemun Canelé — 静かに広がる、紅茶の深み。 ⸻ Rosehip Framboise Guimauve — ふわりと消える、果実の記憶。 ラズベリー × ローズヒップ ⸻ Chamomile Cookie — やさしくほどける、最後の一枚。 ■提供期間 5/1（金）- 6/30（火）

19:00から猛禽類医学研究所（ @raptor_biomed ）のYOUTUBEライブに出演させていただきます！プロボノメンバーさと制作したコンセプトムービー（ youtube.com/watch?v=DBaGDwqw… ）について語ります。動物好きの方、ぜひ見に来てください！٩(｡•ω<｡)و YOUTUBEライブのURLはコメント欄へ💡

mineko katoによる薔薇のデザート「森からのカカオ」がサロン・デュ・ショコラ2026に登場します🌹 ライムと薔薇のクリームやカカオを使ったゼリーなどにプレスキルショコラトリーのチョコレート「ベニ・ワイルドを使ったアイスを添えたひと皿。ソースには檜とローズを使用。 ＜ミネコカトウ＞×＜昆布屋孫兵衛＞のコラボレーションデセールにて供されます。 ■販売期間 1/15（木）から1/17（土）まで

野生の猛禽類を対象に、保護・医療・研究・飼育をおこなっている猛禽類医学研究所（ @raptor_biomed ）のコンセプトムービーを作成しました。 Music @UQiYO Director @daikieyo Producer @ryo_eflab 車、列車、送電線、風車など、人間が生活を豊かにするための開発や汚染、餌資源の変化などによって、野生の猛禽類が絶滅の危機に瀕しています。 治療できる専門施設はほとんどなく、個体が救えないまま失われていく状況に手を挙げて、救護活動をおこなっているのが、日本最大の湿原「釧路湿原」に位置する猛禽類医学研究所です。 絶滅の危機に瀕している猛禽類を救護する。 しかしながら、それだけでは人間と野生猛禽類は共存できません。 そこで、猛禽類医学研究所では、社会全体で猛禽類を守る仕組みづくりに取り組んでいます。そんな彼らの活動を1本の映像に収めました。 クラウドファンディングもスタートしているので、ご興味をもってくださった方はぜひコメント欄をご覧ください。

明日まで！松屋銀座で買えるamazooniaの限定シュークリームです。かわいいだけじゃなく、手が込んでいてすごくおいしいのでおすすめ！ ◉トラ アマゾンカカオのクリーム コクのあるキャラメルソース ⁡ ◉ワニ 赤堀製茶場さん西尾抹茶のクリーム マンゴーのコンフィチュール ◉シマウマ アールグレイのクリーム 永井果樹園さんの紅玉のコンフィチュール 写真撮影をお手伝いしました✨

うちの薔薇をつかった、薔薇と苺のかわいすぎるケーキができました！パティスリーRyouraのスペシャリテ「レヴリー」🌹🍰 Ryoura菅又亮輔シェフのスペシャリテ。 シャンティ、ジュレ、クリームと、すべてのパーツにフリュイルージュ（イチゴ、ラズベリー、赤スグリ）を使用し、ほのかにバラの香るババロアで仕上げました。 周りはストロベリーのショコラ。中はムースや2種類のジュレ。パリパリとしたストロベリーショコラの食感、甘酸っぱいベリー、ローズの香りが上品に調和します。 ■販売場所 Ryouraにて店頭販売 ※コメント欄にRyouraのアカウントをリンクします ■販売期間 通年