しお

明日のオリジナルタコスについて。 ①辛味オプションを取りやめます。(辛くなくなります) “辛くなくても”美味しいリバランスでスピードアップをはかります。 また味変しやすいようにミニナチョスを増量/工夫します。 チップスはスプーンを兼ねてますので、色んなサルサで自分だけのピビルを完成させて下さい。 ②食材の変更。 水菜が無くなり次第、トッピングのお野菜が一部変わります。 ③トレーの使用について。【少し重要】 皆で色んなお店のをゲットし合うという旨の投稿を拝見したので、良かれと思い持てない量時のお盆を5枚持って来ましたが、偶然エオカフェ様のお盆とデザインが被ってしまい、コレどっちのお盆？？？となった結果、祠にエオカフェのお盆が30枚くらい戻って来るという本当笑い話のようなトラブルもありました。実際互いに和みましたw 沢山物持つ時が一番時間かかりますので、是非トレーをお使い頂きたいのですが、本日は運営様より上記の件トレー中止の指示が降り、より混雑に拍車がかかったものと思います。黒がカッコいいと思って盆を買った僕のセンスが間違いだったのです。 明日の当店のトレーには全て名前を貼っておきましたので、お席に移動したら、一旦そのトレーを祠に直接お戻し頂けますでしょうか？　またエオカフェ様でお買い上げ頂いたトレーはECOステーションに返却頂いて大丈夫だと思います。祠トレーはECOステーションには禁止です ④内部事情について。 トルティーヤの機嫌が良い時はいいんですが、少し機嫌が悪くなると、温めてやったり少し構ってやる時間がかかります。 ある程度一気に終わらせますが、注文が「偶数」だと非常に作業がやり易いです。 一個の方は、どしどし一個で行って頂いて大丈夫ですが、シェアの方々は2個ないし4個を注文頂けるとオペレーションスムーズに動きます。 オペレーションはかなりの時間考えてきましたが、搬入が思うように動かなかったりなど、やはり思っても無い事態は起きるもので。 明日はもう最終日ですし、自分も死ぬ気でタコス作ります。 運営スタッフも終了後すぐに明日のオペについて会議をしてくれました。 皆さんの方からも上記の4点歩み寄りを頂けると、さらにファンフェスも楽しい会になると思います。 是非全員で最高の最終日を拝みましょう！ よろしくお願いします！！！