 in ラーメンWalkerキッチン(RWK) @ ところざわサクラタウン(埼玉•東所沢) / 🍜特製コショウそば(2,000円)+🍚 名古屋コーチンのつくねご飯(550円) 初日に食べた「特製コショウそば」を早速リピ🔁 やっぱりこの一杯、めちゃくちゃ好きだわ〜😆 最後に熱々のラードをかけているからこその、他にはない唯一無二の香ばしさがたまらん🤤 個人的に「コショウそば」というネーミング、実は少しもったいない（損してる❓）気がしていて…。 どうしてもセブンで発売されたラーメンWalkerのコショウそばを連想しちゃうんだよね（同じRWKコラボだしさ） あれはあれでアリだけど、深緑の持つ【深い旨み】とはやっぱり別物😅 だからこそ、名前だけで「シンプルな胡椒ラーメン」のイメージを持たれちゃうのはもったいないな、と❗️ （※その他の細かい感想は初日のレポを見てね❗️ 同じラーメンだし文字数もアレなので省きます🤣） で🖐️ 次回のRWK情報はコチラ⬇️ 次は "らぁ麺 花萌葱(ﾊﾅﾓｴｷﾞ)" が 13日(金)〜15日(日)の3日限りで特別出店‼️ ⚠️ 10日(火)〜12日(木)はRWK店休 なので注意🚫 花萌葱と言えば、深緑と同じく「四つ葉」の系譜。 そこのところよく知らないので気になってAIに聞いてみたところ…👇 「深緑（ラグジュアリー・高価格帯）」＞「四つ葉（総合・ミドル）」＞「花萌葱（地域密着・リーズナブル）」という綺麗な価格のグラデーションになっており、それぞれのコンセプトやターゲット層が価格設定からも明確に伝わってきますね。 …との事。 今回のRWK出店ではどんな一杯を見せてくれるのか、今からめちゃくちゃ興味深い🤔✨ 四つ葉も深緑もあまりにも凄かったからハードル上がるけど、期待しちゃうよね〰️😆 （🎙️四つ葉のRWK出店で食べるのは3回目だが、ラーメンの仕上がりが断トツで最高だったなぁ…）](https://pbs.twimg.com/media/HWt3bHMaEAAUQZP.jpg?name=orig)
ALT 中華そば 深緑[フカミドリ](埼玉•高坂) in ラーメンWalkerキッチン(RWK) @ ところざわサクラタウン(埼玉•東所沢) / 🍜特製コショウそば(2,000円)+🍚 名古屋コーチンのつくねご飯(550円) 初日に食べた「特製コショウそば」を早速リピ🔁 やっぱりこの一杯、めちゃくちゃ好きだわ〜😆 最後に熱々のラードをかけているからこその、他にはない唯一無二の香ばしさがたまらん🤤 個人的に「コショウそば」というネーミング、実は少しもったいない（損してる❓）気がしていて…。 どうしてもセブンで発売されたラーメンWalkerのコショウそばを連想しちゃうんだよね（同じRWKコラボだしさ） あれはあれでアリだけど、深緑の持つ【深い旨み】とはやっぱり別物😅 だからこそ、名前だけで「シンプルな胡椒ラーメン」のイメージを持たれちゃうのはもったいないな、と❗️ （※その他の細かい感想は初日のレポを見てね❗️ 同じラーメンだし文字数もアレなので省きます🤣） で🖐️ 次回のRWK情報はコチラ⬇️ 次は "らぁ麺 花萌葱(ﾊﾅﾓｴｷﾞ)" が 13日(金)〜15日(日)の3日限りで特別出店‼️ ⚠️ 10日(火)〜12日(木)はRWK店休 なので注意🚫 花萌葱と言えば、深緑と同じく「四つ葉」の系譜。 そこのところよく知らないので気になってAIに聞いてみたところ…👇 「深緑（ラグジュアリー・高価格帯）」＞「四つ葉（総合・ミドル）」＞「花萌葱（地域密着・リーズナブル）」という綺麗な価格のグラデーションになっており、それぞれのコンセプトやターゲット層が価格設定からも明確に伝わってきますね。 …との事。 今回のRWK出店ではどんな一杯を見せてくれるのか、今からめちゃくちゃ興味深い🤔✨ 四つ葉も深緑もあまりにも凄かったからハードル上がるけど、期待しちゃうよね〰️😆 （🎙️四つ葉のRWK出店で食べるのは3回目だが、ラーメンの仕上がりが断トツで最高だったなぁ…）
![中華そば 四つ葉(埼玉•川島町) in ラーメンWalkerキッチン(RWK) @ ところざわサクラタウン(埼玉•東所沢) / 🍜特製コショウそば(2,000円)+🍚炙り鴨丼(550円) 🥳"ラーメンWalkerキッチン"【6周年】おめでとうございます🎉 そしてこの記念すべきハレの日の特別記念出店は、昨年に引き続き "中華そば 四つ葉"🍀 今年は "中華そば 深緑(ﾌｶﾐﾄﾞﾘ)" との豪華リレー出店🎉 どちらもラーメンWalkerグランプリ殿堂入り⁉️ 1号店2号店共に殿堂入りするのは史上初ではないか、との事…凄っ🤩‼️ 最高峰の名店ワンツーが続けて出店という事で豪華以外の何ものでもない。さすが周年特別記念出店‼️ 🟧豪華リレーの日程⬇️ ┣11月4日(水)~6日(金)：四つ葉 ┗11月7日(土)~9日(月)：深緑 で🖐️ 前半の四つ葉🍀 まず、店内凄く良い香り。コショウそばというとちょっと前のラーメンWalker監修のアレが思い浮かんだが、当たり前だが別物。ちなみにまぜそばじゃなくラーメン(行くまでまぜそばだと思ってた🤣) スープを啜ると旨みの束が襲ってくる😱 なんだろう…無化調なのになんだこの旨みは。白湯スープをベースにしているそうだ。 無論コショウそば、と言うからには胡椒は効いている。「白米と一緒がオススメ」と言うのも分からなくはないが、[完飲派で底に溜まったコショウまで飲み干す]のでなければ単発で行ける。 …私は胡椒を効かせ過ぎたら素材の味もへったくれもないだろ、と思っているが、これはしっかり胡椒を生かしてそれに合った旨みなのだ。タレなのかな…とにかく胡椒が出しゃばらないのに中心には居る。オイルはラードとの事だがスープや胡椒との相乗効果抜群‼️ 麺は細ストレート麺。小麦の甘みが感じられコシもあってスープとの絡みも⭕️ スープのパンチに負けてない絶妙なバランス。これは期待値上げて行っても大丈夫。柔目のヌルッとツルツル系が好きな人は「違う」と感じるかも知れないが。 今回【特製】を選んだので具沢山だがどれも旨い。凄く丁寧な仕事が良くわかる。2,000円と言うお値段は正直言うと高く感じたが、食べてみると納得。 これはホント、想定外のコショウそばだ。クセになる。 明日も明後日も食べたいが、私の財布がそれを許さないのが残念😂](https://pbs.twimg.com/media/HWUxstEaEAAvC26.jpg?name=orig)
ALT 中華そば 四つ葉(埼玉•川島町) in ラーメンWalkerキッチン(RWK) @ ところざわサクラタウン(埼玉•東所沢) / 🍜特製コショウそば(2,000円)+🍚炙り鴨丼(550円) 🥳"ラーメンWalkerキッチン"【6周年】おめでとうございます🎉 そしてこの記念すべきハレの日の特別記念出店は、昨年に引き続き "中華そば 四つ葉"🍀 今年は "中華そば 深緑(ﾌｶﾐﾄﾞﾘ)" との豪華リレー出店🎉 どちらもラーメンWalkerグランプリ殿堂入り⁉️ 1号店2号店共に殿堂入りするのは史上初ではないか、との事…凄っ🤩‼️ 最高峰の名店ワンツーが続けて出店という事で豪華以外の何ものでもない。さすが周年特別記念出店‼️ 🟧豪華リレーの日程⬇️ ┣11月4日(水)~6日(金)：四つ葉 ┗11月7日(土)~9日(月)：深緑 で🖐️ 前半の四つ葉🍀 まず、店内凄く良い香り。コショウそばというとちょっと前のラーメンWalker監修のアレが思い浮かんだが、当たり前だが別物。ちなみにまぜそばじゃなくラーメン(行くまでまぜそばだと思ってた🤣) スープを啜ると旨みの束が襲ってくる😱 なんだろう…無化調なのになんだこの旨みは。白湯スープをベースにしているそうだ。 無論コショウそば、と言うからには胡椒は効いている。「白米と一緒がオススメ」と言うのも分からなくはないが、[完飲派で底に溜まったコショウまで飲み干す]のでなければ単発で行ける。 …私は胡椒を効かせ過ぎたら素材の味もへったくれもないだろ、と思っているが、これはしっかり胡椒を生かしてそれに合った旨みなのだ。タレなのかな…とにかく胡椒が出しゃばらないのに中心には居る。オイルはラードとの事だがスープや胡椒との相乗効果抜群‼️ 麺は細ストレート麺。小麦の甘みが感じられコシもあってスープとの絡みも⭕️ スープのパンチに負けてない絶妙なバランス。これは期待値上げて行っても大丈夫。柔目のヌルッとツルツル系が好きな人は「違う」と感じるかも知れないが。 今回【特製】を選んだので具沢山だがどれも旨い。凄く丁寧な仕事が良くわかる。2,000円と言うお値段は正直言うと高く感じたが、食べてみると納得。 これはホント、想定外のコショウそばだ。クセになる。 明日も明後日も食べたいが、私の財布がそれを許さないのが残念😂
