Pinned Tweet
لو حد عنده فضول او حابب يبعت حاجة ngl.link/faris24959
الوصفة موجودة على انستجرام لو حد مهتم instagram.com/p/DfpCCgLM4Lh/…
اديني عملتلكوا عروض.. يكش تخشوا تطلبوا بقى
Faris retweeted
احنا قررنا نفضي الاستوك بتاعنا كله خلاص 🔥
علشان كده بداية من بكرة ولحد آخر الشهر هنعملكم عرض محصلش قبل كده
كل شمعتين صغيرين هتطلبوهم هتاخدوا عليهم شمعة هدية 🎁
كمان ممكن تطلبوا الجارات الكبيرة وكل المنتجات التركية في الجيفت شوب بخصم 25% من خلال كود blacknov11
كل مرة اقول مش هجيب الدراجون فروت اللي ملهاش طعم دي تاني بس برده بتخدع وبجيبها وبتطلع أوحش من اللي قبلها
9- كفتة سي فود
المقادير
200 جرام جمبري مقشر
200 جرام كاليماري متقطع
200 جرام سمك فيليه أبيض
بصلة صغيرة مفرومة ومعصورة كويس من المية
4 فصوص توم
نص حزمة شبت وكزبرة خضراء
قرن فلفل أخضر
3 معالق كبار مليانين دقيق رز (وممكن نزود معلقة كمان لو القوام احتاج)
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
نص معلقة صغيرة كركم
رشة حبهان مطحون
معلقة صغيرة ملح
نص معلقة صغيرة فلفل أسود
التحضير والتسوية
هننشف الجمبري والكاليماري والسمك الفيليه كويس جدا بمناديل مطبخ قبل الفرم، ونفرم الكاليماري والسمك في الكبة مع البصل المعصور والتوم والخضرة والبهارات ودقيق الرز لحد ما ينعموا، وبعدين نضيف الجمبري في الآخر ونضرب ضربتين متقطعين عشان يفضل فيه حتت جمبري باينة، ونفردها في الكيس ونفرغ الهوا
وقت التسوية نطلع الكيس يفك في التلاجة، ولو لقينا الخلطة طرية شوية نزود معلقة دقيق رز ونقلبها، وبعدين نشكلها صوابع أو أقراص بمسحة زيت في الإيد وندخلها التلاجة تتشمع شوية قبل الطبخ
نرص الكفتة على ورق زبدة مدهون برشة زيت خفيفة في الفرن أو الإير فراير على حرارة 190 لمدة 10 لـ 14 دقيقة ونقلبها بالراحة في نص الوقت لحد ما تتحمر وتستوي
ملاحظات
التسوية على ورق زبدة في الفرن أو الإير فراير أحسن بكتير من الطاسة عشان الكفتة تمسك نفسها ومتتبهدلش مننا ساعة التقليب
والأفضل عموما لو تقدروا تشكلوا الكفتة صوابع أو أقراص وتجمدوها مفرودة على ورق زبدة قبل ما تلموها في الأكياس عشان تسحبوا منها على التسوية على طول
1
3
608




















