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新潟市 ラーメン屋モン吉。9周年記念ラーメン 豚骨魚介中華ソバ 1200円 大盛 100円 チャーシューごはん 300円。土日月と三日連続テッテレー(最終日)😉💕昨日頂いたのよりも節系がまろやかに一体感が増した気がします😋✨️モン吉さんの初期衝動を垣間見た様なエモーショナルな逸品でしたよ( ´∀`)ノ💯
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🆕「麺屋 紘」@東浦和
・らーめん+のり
㊗️オープンおめでとうございます🎉煮干の名店伊吹サンご出身のお店が通勤路にできるとは🎶煮干の旨味が凝縮された淡麗スープに自家製のパッツン細麺🍜王道だからこそ違いが丸分かり👍🏻濃厚とかも出すのかな?今後も楽しみですねー🤭
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大阪 守口市駅
守口京阪百貨店
中華そば高野
鶏つけそば
神奈川の名店が大阪へ
昆布水はガゴメに羅臼にあとちょっと調味料の旨味かな?があって美味かった
あとつけ汁はカエシがガツンと主張してきて個人的に好み
鶏チャーも仄かな炭っぽい香りが良かった
これは最終日の中華そばも食べてみたくなった
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Shizukuさん@Shizuku_khm
3種のチャーシューと味玉の塩らーめん ¥1400
黄金色のスープは優しい旨味が重なり合い超旨い🤣昇天😇
しなやかな細麺は啜り心地良くスープを纏いメッチャ美味しい❤️
紫蘇の花が可愛くて香りも楽しめ最高💯
大葉ペーストを絡めて麺を啜ると爽やかな香りが良い味変で更に美味しくなる‼️
3種のチャーシューはどれも旨いが、特に煮豚の柔らかな食感が堪らなく旨い💕
レギュラーを楽しめた一杯、ご馳走様でした。
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自家製麺くろ松(群馬県高崎市)
セカンドブランド『松麺』
手揉みの平打ち太麺を冷水で締めカエシと鰹節だけで味わう究極のシンプル麺
途中で温かい淡麗お出汁をひと口
冷と温のコントラストに思わずほっこり
さらに粋な計らいで登場した
香ばしい瀬戸内焼き海苔がいい仕事
余計なものはいらない
小麦と出汁の旨味を最後の一本まで堪能
シンプルなのに奥が深い…
これは麺が主役どころか完全に独壇場!
らぁ麺飛鶏
地鶏・牡蠣と昆布水のつけそば
大盛鶏増し豚増し
完全予約営業での激アツの日曜日に期待に違わぬバケモノ級のつけそばが登場😙
地鶏に生牡蠣と牡蠣煮干をベースとしたスープは分厚い旨みとまるで白湯のように深みのある味わいがとんでもない美味しさ😋
どうやったらこんな美味い味が出せるのか不思議で仕方ないんだが🤔
スープの中には多種多様な香ばしいチャーシューを筆頭に味付けされたとろとろの茄子や人参それにしめじやめんま、アーリーレッドなど肉や野菜が秋の大運動会を開催中😁笑
麺側にはたっぷりと出汁が張られ羅臼昆布に本枯節そしてドライトマトや国産レモンの酸味が絶妙に重なり爽やかな清涼感を醸し出してる🤤
滑らかな舌触りが心地いい平打ち麺は強靭なコシが力強い食感を生み出し抜群の啜り心地を実現🤣
大盛の麺もあっという間に胃袋へと消えてしまうのがつらたん🥲
〆はもちろん長谷川さんにお任せのスープ割りだがコレがまた美味すぎて思わずおかわりと言ってまったがな😱笑
毎回堪らん美味しさなんだがこの日は牡蠣の出汁がえぐすぎて飛ぶぞと長州さんも言うだろうなきっと🤭
飛鶏さんのスープ割りを飲む為に平日に他所でラーメン食べる回数減らして週に摂取する塩分の調整してるのは内緒にしとこか🤫笑
まだまだやりたい事沢山あるし本能の赴くまま食べ散らかすのは控え体を労りながら自主規制しないとね😓
体が歓び魂が震えるほど見事なまでに調和した至極の逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂
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2026-217🤗
【自家製麺 関田】白岡
丸鶏魚貝
8/31にOPEN🙌
丸鶏を軸に蛤、焼きアゴ、鰹を加えたスープに自家製麺💯💯😆最初から複層的な出汁感を感じつつ魚粉効果でアップする鰹の風味、更に元々存在感ある蛤が終盤にもっと力強く💯💯😍
認知度は低くてもレベルは高い一杯で今日もAmazing day!🥰💞💫

































































