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麺"s記録🍜 酒、煙草、麺はヤメラレナイトマラナイ 気まぐれに更新🍀 無言フォローすみませんm(__)m

Joined December 2018
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2026年の行ってみたいお店(新潟県) ニボにゃん 白夢 小太喜屋 縁道煮干し別邸 猪や 夷霧来 つなぐ 川の口 新京苑 万作 カンテツ てっ平 だい吉 さらい 服部 だしの風食堂 木津城 悟空館 円満 一晃亭 KAZU 七那 たか橋 ヒグマ本店 上越家 しょうじ あした 春紀 亀屋 喜八 再訪店も沢山✨
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新潟市 ラーメン屋モン吉。9周年記念ラーメン 豚骨魚介中華ソバ 1200円 大盛 100円 チャーシューごはん 300円。土日月と三日連続テッテレー(最終日)😉💕昨日頂いたのよりも節系がまろやかに一体感が増した気がします😋✨️モン吉さんの初期衝動を垣間見た様なエモーショナルな逸品でしたよ( ´∀`)ノ💯
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🆕「麺屋 紘」@東浦和 ・らーめん+のり ㊗️オープンおめでとうございます🎉煮干の名店伊吹サンご出身のお店が通勤路にできるとは🎶煮干の旨味が凝縮された淡麗スープに自家製のパッツン細麺🍜王道だからこそ違いが丸分かり👍🏻濃厚とかも出すのかな?今後も楽しみですねー🤭
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大阪 守口市駅 守口京阪百貨店 中華そば高野 鶏つけそば 神奈川の名店が大阪へ 昆布水はガゴメに羅臼にあとちょっと調味料の旨味かな?があって美味かった あとつけ汁はカエシがガツンと主張してきて個人的に好み 鶏チャーも仄かな炭っぽい香りが良かった これは最終日の中華そばも食べてみたくなった
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Shizukuさん@Shizuku_khm 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん ¥1400 黄金色のスープは優しい旨味が重なり合い超旨い🤣昇天😇 しなやかな細麺は啜り心地良くスープを纏いメッチャ美味しい❤️ 紫蘇の花が可愛くて香りも楽しめ最高💯 大葉ペーストを絡めて麺を啜ると爽やかな香りが良い味変で更に美味しくなる‼️ 3種のチャーシューはどれも旨いが、特に煮豚の柔らかな食感が堪らなく旨い💕 レギュラーを楽しめた一杯、ご馳走様でした。
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中華蕎麦 あす真(長野県長野市) 🍜マルチョウそば おはよーございます☂️生憎の天気ですが長野2日目の朝ラーへ!ここら辺は余り朝営業の店少ないな。9:00から営業してるこちらを見つけて✨徒歩15分🚶‍♀️今回の宿泊先はなかなか優秀😆行きたいとこへ歩いて行ける✨落ち着きのある店内、カウンター7席…
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今やられている限定を!マルチョウが入ったラーメンなんて珍しい🤤しかもブラックスープ✨鶏出汁とホルモンから滲み出る旨みでコクがあり程良い塩味😋モチッとした中太麺に時折絡む生姜のフレッシュ感。九条葱のシャキ感風味も良い🫶コロコロのホルモンはいつまでも噛んでいたいヤツ✨美味かった😁🙏🏻
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ラーメンマルタさん まるで家族との再会のように 楽しみにしていたラーメン🍜 ご馳走さまでした☺️
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神田ラーメン わいず🍜✨✨ のり玉ラーメン➕️丸ネギ トッピング🎵🎵 濃厚な豚骨醤油スープが めちゃうまですよー👍💯✨
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麺や六等星さん@川崎ルフロン 大森に居たら寄るべき催事🏃初訪 コロナ禍の頃、テイクアウトをやっていた六等星の油そば🍜麺は変わったがここで再会出来るのは超Lucky ギラギラした漆黒のウマダレは食べる前から美味いの確定 口の周りを汚してワイルドにがっつり啜れ😋大満足 「油そばブラック」
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自家製麺くろ松(群馬県高崎市) セカンドブランド『松麺』 手揉みの平打ち太麺を冷水で締めカエシと鰹節だけで味わう究極のシンプル麺 途中で温かい淡麗お出汁をひと口 冷と温のコントラストに思わずほっこり さらに粋な計らいで登場した 香ばしい瀬戸内焼き海苔がいい仕事 余計なものはいらない 小麦と出汁の旨味を最後の一本まで堪能 シンプルなのに奥が深い… これは麺が主役どころか完全に独壇場!
王道乃印 野上家(群馬県太田市) 「王道乃印ラーメン」 キレッキレの醤油に 豚骨の旨味がドッカーン! 力強い中太麺にスモーキーチャーシュー、 スープを吸ったほうれん草も隙なし いや、全員主役級ってどういうこと... 胃袋ひとつじゃキャパが足りんわ てか、看板の圧が強すぎるんよ🤣
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らぁめん みそ家(長野県長野市) 🍜石臼ちゃあしゅうめん(石臼麺) こちらも宿泊先近くの店。人気があるらしく居酒屋へ行く前は20人程外待ちが。軽く飲んだ後に再び向かうと10人位に🚶‍♀️🚶 長野来たので信州味噌ラーメンを😋 待つ事1時間弱で入店。極太麺or石臼麺が選べます…
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信州味噌の香りが立ちたっぷりの炒め野菜はシャキシャキ✨スープは見た目よりもあっさりとした印象😳麺も長野の小麦を使用。画像よりも蕎麦っぽい色で短く、食感もポソッとした感じで中太な蕎麦みたい😆〆の一杯に🙏🏻
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宿泊先に到着して、周辺散策🚶‍♀️長野駅にも立ち寄り近くの居酒屋へ🍻 しかし人が多い😳何軒か回ったけどどこも満席🈵ようやく入れた店で軽く飲み食い🍺大山どりの焼き鳥デカイ!柔らかくうまかった😋 ④の写真は珍しい外観の居酒屋だったのでパチリ✨
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らぁ麺飛鶏 地鶏・牡蠣と昆布水のつけそば 大盛鶏増し豚増し 完全予約営業での激アツの日曜日に期待に違わぬバケモノ級のつけそばが登場😙 地鶏に生牡蠣と牡蠣煮干をベースとしたスープは分厚い旨みとまるで白湯のように深みのある味わいがとんでもない美味しさ😋 どうやったらこんな美味い味が出せるのか不思議で仕方ないんだが🤔 スープの中には多種多様な香ばしいチャーシューを筆頭に味付けされたとろとろの茄子や人参それにしめじやめんま、アーリーレッドなど肉や野菜が秋の大運動会を開催中😁笑 麺側にはたっぷりと出汁が張られ羅臼昆布に本枯節そしてドライトマトや国産レモンの酸味が絶妙に重なり爽やかな清涼感を醸し出してる🤤 滑らかな舌触りが心地いい平打ち麺は強靭なコシが力強い食感を生み出し抜群の啜り心地を実現🤣 大盛の麺もあっという間に胃袋へと消えてしまうのがつらたん🥲 〆はもちろん長谷川さんにお任せのスープ割りだがコレがまた美味すぎて思わずおかわりと言ってまったがな😱笑 毎回堪らん美味しさなんだがこの日は牡蠣の出汁がえぐすぎて飛ぶぞと長州さんも言うだろうなきっと🤭 飛鶏さんのスープ割りを飲む為に平日に他所でラーメン食べる回数減らして週に摂取する塩分の調整してるのは内緒にしとこか🤫笑 まだまだやりたい事沢山あるし本能の赴くまま食べ散らかすのは控え体を労りながら自主規制しないとね😓 体が歓び魂が震えるほど見事なまでに調和した至極の逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂
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湯田中温泉 和風の宿ますや(下高井郡山ノ内町) 昼食後は須坂市経由で温泉に♨️ とはいっても宿泊先ではない。温泉のみを堪能♬源泉掛け流しで露天風呂もあり、湯は42、3度くらいかな。和風な雰囲気の館内で、近くの横湯川の水流れる音が聞こえる落ち着ける宿でした✨
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道中のリンゴの木🍎 こちらでは至るところで見掛けますね😆実際リンゴが木になっているのを見る事なんてないので新鮮でした✨
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麦と麺助さんの土曜夜限定 藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の2段仕込み醤油そば🍜 究極のカツオ飯付🍚 濃厚な鰹出汁で、麺助さんらしい甘みの有るスープに仕上がってました☺️ 気仙沼産の鰹は軽く桜チップで燻製されてから藁焼きされてて、ほんのり燻香の美味しいやつ😋 チャーシューは岩中豚です🐷
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2026-217🤗 【自家製麺 関田】白岡 丸鶏魚貝 8/31にOPEN🙌 丸鶏を軸に蛤、焼きアゴ、鰹を加えたスープに自家製麺💯💯😆最初から複層的な出汁感を感じつつ魚粉効果でアップする鰹の風味、更に元々存在感ある蛤が終盤にもっと力強く💯💯😍 認知度は低くてもレベルは高い一杯で今日もAmazing day!🥰💞💫
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煮干し中華そば にぼ福@東京都八王子市 特製濃厚醤油 鴨福さん以来の訪問🥹 低加水麺を多加水麺で挟み込む三層構造の麺は、外がモチモチ食感の印象強め😳 スープは濃厚とあって明確な煮干を味わえる🎶 チャーシューは4種と贅沢な組合せで、ウズラ🥚燻製が香り良く増せば良かった😓 ご馳走様でした🙇‍♂️
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2026.11.01 帯広 らーめん酒屋 三楽
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