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昨日見た乳化派憤死ペペロンチーノ作った
パセリ無くて風味が違うのは置いといて、奥田シェフがおっしゃった通り写真でもわかるくらい表面がプルとしてぬめりが全くないのにむっちり食感で美味しい
塩加減も「ほんまか…?」と思いながら2.5%茹でガッツリ1秒ゆすぎでバッチリ決まってる
すげえ
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今日のランチ「いつものパスタ」
ペペロンチーノの乳化が話題になってたので、茹で汁をほとんど加えず、オイル混ぜ混ぜを軽めで試した
このやり方だと、オリーブオイルの香りが際立つけど、その分、小麦の香りも控えめになる
どちらが良いかは、好みにもよると思う
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【悲報】
やす子、昔も今も返しが下手くそすぎると話題に
フワちゃんの暴言がアウトなのは前提だけど、
カメラの前なら笑いに変えられたって言うなら、その返しを今ここで見せてくれたら一発やのに、なんやこのゴミみたいな返し!!
語るに落ちたな🤪🤘⤴︎⤴︎
てか、やす子よりフワちゃんの方が面白くないか?
「炭鉱のカナリアは、とうの昔に鳴き始めている」
安全すぎて草
炭鉱のカナリアは、とうの昔に鳴き始めている。もう、耳をふさいで聞こえないふりをするのはやめなくてはならない。 business.nikkei.com/atcl/gen…







































