1⭐️ @michelin 1☀️ @guiarepsol Cocina de producto, temporada y pasión liderada por el chef Juan Monteagudo @monty_cazuelas
Albacete, Spain
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Torcaz relleno de la temporada 2023/2024!!! Este año lo acompañamos de galianos y crema de maíz con bergamota
Ha cambiado la luz y comenzado la media veda… llega la mejor temporada para los cocineros y los románticos… el otoño… ocres, dorados y atardeceres naranjas fusiona dos con nubes cian violáceas!! @restababol ha comenzado la temporada del torcaz…
Compañeros… amigos! Qué día tan bonito, agradecidos por su visita y agradecidos por su buen hacer
👨🏻🍳 Nos fuimos a Albacete a conocer al inigualable @monty_cazuelas. Brillante cocinero, conversador sin pelos en la lengua y entrañable persona.
De verdad, búsquense alguna excusa para pasar a comer en @restababol. No se arrepentirán.
open.spotify.com/episode/76U…
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Juan Monteagudo (Ababol), "el chef de pueblo" que logró la estrella Michelin en 11 meses y aún hoy no tiene sueldo
elmundo.es/metropoli/gastron…
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Melosa, con un intenso sabor a jamón y una capa fina de crujiente. Así es la mejor croqueta de España 2023, ganadora del famoso concurso de Madrid Fusión y es la Juan Monteagudo, chef del restaurante Ababol de Albacete.... elle.com/es/gourmet/recetas-…
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Un honor haber sido jurado de este Premio a la #Sostenibilidad de Aquanaria a María José Martínez (Lienzo*, Valencia), Juan Monteagudo (Ababol*, Albacete) & Vicent Guimerá (L´Antic Molí*, Ulldecona). ¡Enhorabuena a los tres! 👏🏆
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¿Alguna vez te has preguntado cuál es el lugar favorito de los chefs de restaurantes incluidos en nuestra selección para veranear? ¡Hoy te lo contamos!
#GuiaMICHELIN #chefsguiamichelin #verano #veranodenuestroschefs guide.michelin.com/es/es/art…
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¿Operación salida? Ya puedes escuchar el nuevo #pódcast de @GastroSER ('El idiota gastronómico'), con entrevista al sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz, lo último sobre el sabotaje en #Cepa21 y también un repaso a los nuevos soletes Repsol 🌞 linktr.ee/gastroser
Orgullosos y alegres de que nos mencionene junto a estos grandes compañeros!!!!!!
Los 10 mejores restaurantes gourmet con huerto de España
@CoqueMadrid @restababol @EssentiaRest @MagogaCT @MolinodAlcuneza
welife.es/cuerpo/alimentacio…
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Los 10 mejores restaurantes gourmet con huerto de España
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La huerta respira y los árboles sonríen! La pena es el granizo previo que tienes a los hortelanos y agricultores en vilo… nunca llueve a gusto de todos, pero llueve! @sanchez_jaen
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💬 "La tradición es el primer paso para llegar a la vanguardia"
🌳 Los y las estudiantes del Máster en Gastronomía han conocido, junto al chef @monty_cazuelas de @restababol (1 estrella Michelin), una visión renovada de la cocina de caza.
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Esta semana te recomendamos una escapada gastronómica a #Albacete, para probar la cocina de Juan Monteagudo en Ababol (1 Estrella Michelin, 1 Sol Repsol). Te lo contamos... #escapadagastronómica #EstrellaMichelin #conelmorrofino conelmorrofino.com/escapada-…
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- @restababol sabores manchegos con ⭐️ Michelin en el corazón de Albacete.
@monty_cazuelas
conelmorrofino.com/escapada-…
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Me ha parecido extraordinario Ababol en Albacete, una de esas joyas aún escondidas.
Hora y media en el AVE desde Madrid y a disfrutar.
Aperitivos: polvorón de sardina + crujiente con sobrasada y tartar de ciervo + la mejor croqueta de jamón que recuerde + croquetas previas.
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🎨Entrevistamos a Javier Portús, conservador responsable de las piezas del barroco español en el @museodelprado, viajamos hasta Albacete para descubrir @restababol y @Jose_A_Colmena nos habla de #H.Upmann Magnum 46 Tubo. 🔥 Ya disponible en 🔊 clubpasionhabanos.com/podcas…
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🍽️El cambio climático amenaza algunos platos tan tradicionales de nuestra gastronomía como la tortilla de patata
🧑🍳Lo advierten destacados cocineros europeos, que animan a proteger el patrimonio de la dieta mediterránea
@restababol / @monty_cazuelas
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No va a ser todo estrella Michelin y croquetas… nos atrevemos con la tortilla(sin cebolla) y con la ensaladilla… XD
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Croquetas gratis en #Albacete hechas por el chef que elabora las mejores del mundo.
@monty_cazuelas @restababol ⭐️
eldigitaldealbacete.com/2024…
