'think et tast tank' autour des grands vins de plus de 500 membres ; formation ; découverte ; valorisation ; publications
Alsace, France
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Depuis 2019, l'@unistra propose le D.U. "Vers le terroir viticole par la dégustation géo-sensorielle".
Les inscriptions pour la prochaine session ayant place d'Octobre 2021 à Septembre 2022 sont ouvertes.
Pour en savoir plus sur le programme ➡️ sfc.unistra.fr/formations/to…
Domaine Arnia un vin plus sudiste Grenache, Bourboulenc, vermentino un peu plus superficiel mais chaleureux
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Premier vin avec le Gigondas de Château St Cosme: Hominis Fides 2021, un 100% clairette sur sable dans une combe froide : un vin au grain soyeux frais et dense
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Soirée passionnante de soir, sur les Blancs de Chateauneuf du Pape animée par Monsieur Georges Truc
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Merci à l’ami #jackyrigaux pour cette nouvelle version de la « dégustation géo sensorielle »
Éloge de la dégustation du vin que l’on aime « taster » #jackyrigaux #degustation #nosvigneronsontdutalent #ambassadedefrancedelagastronomie
Merci à la famille Bohn pour cette leçon magistrale sur le terroir de Schistes de Villé.
Soirée #UGV #Degustation #Schistes
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Catena Institute Finds ‘Irrefutable Proof’ Of #Terroir, which has announced the publication of a new paper which it says, “irrefutably proves the existence of terroir and its persistence across vintages”... bit.ly/2MzqMS3 #vino c.c. @CatenaMalbec @LauraCatena #Argentina
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🍇C'est l'heure des #vendanges en #Alsace ! Après un été particulièrement sec, il est temps de récolter le beau millésime 2020.
Partenaire privilégié de la #viticulture alsacienne, le Crédit Agricole Alsace Vosges souhaite bon courage et belle récolte à tous les vendangeurs !
L’@web_ugv qui a toujours été soutenue par le @CA_AlsaceVosges remercie tout particulièrement @ca_pierrefort pour son soutien, sa proximité, et son analyse très pointue de la situation viticole alsacienne, bon vent Pierre!
C’est avec une certaine émotion, qu’après 4 années et demi, je quitte le @CA_AlsaceVosges . Je remercie sincèrement et chaleureusement ses femmes et ses hommes, salariés et élus, pour leur confiance et leur engagement, dans l’intéret des clients et de ce magnifique territoire 🙏
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Cette approche de la #dégustation nous invite à mettre les pieds dans le terroir par la dégustation des vins de lieux #vin #winelover #apprentissage #DU #diplôme
📍Après un premier millésime 2019 réussi avec une promotion de 15 stagiaires,
les inscriptions au Diplôme Universitaire «VERS LE TERROIR VITICOLE PAR LA DÉGUSTATION GÉO-SENSORIELLE» sont ouvertes pour 2020 !📍
sfc.unistra.fr/deguster-le-t…
Merci de diffuser autour de vous!
📍Après un premier millésime 2019 réussi avec une promotion de 15 stagiaires,
les inscriptions au Diplôme Universitaire «VERS LE TERROIR VITICOLE PAR LA DÉGUSTATION GÉO-SENSORIELLE» sont ouvertes pour 2020 !📍
sfc.unistra.fr/deguster-le-t…
Merci de diffuser autour de vous!
Le DU vers le Terroir Viticole par la dégustation géo-sensorielle, dont la première promotion va bientôt être diplômée par l’Unistra, mentionnée dans la Revue du Vin de France parmi les principales écoles de degustation.
Un beau parcours pour cette formation!
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L’occasion de mettre en commun la pratique de la dégustation Geo-sensorielle en validant la nouvelle fiche de dégustation élaborée par les étudiants pendant le confinement. Un outil précis qui permet de décrire le vin sans jugement personnel ni préférence.
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Dans le cadre du Diplôme universitaire « vers le terroir par la dégustation géo sensorielle » se déroulait cette semaine une session consacrée aux vins de bordeaux, bourgogne et internationaux avec Jacky Rigaud, Stéphane Derenoncourt et Jean-Michel Deiss.
Livraison en nombre de « La dégustation intuitive » de @BonBecBoheme ...les étudiants du DU Le Terroir Viticole par la dégustation Geosensorielle vont avoir un peu de lecture📕....
“Vins d'Autriche – le Renouveau»
Pour Notre prochaine soiree, Nikolaus Moser (Wein. Sepp Moser) pionnier de la viticulture biodynamique nous parlera du renouveau des vins Autrichiens au travers d’une selection de quelques cuvées emblématiques weezevent.com/-3171#.XkutSSE…
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C’est confirmé dans le noir, la dégustation est « augmentée ».
Magnifique duo de talent réalisé entre Georges Truc et Jacky Rigaud qui présentaient en les décryptant de Grands vins du Rhône face à des Bourgognes, choisis en accord de textures et de sols!
Magnifique expérience
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Nous dégustons ce soir dans le noir absolu, des bourgognes et côtes du Rhône, sous l’angle tactile et énergétique, accompagnés par les commentaires éclairants de Jacky Rigaux et Georges Truc.
📆Notre prochaine Soirée sera une «Dégustation dans le noir absolu» animée par Georges Truc le 27/01.
Nous ferons abstraction de toutes les apparences afin d’ouvrir nos sens et de vivre de nouvelles sensations et émotions encore plus surprenantes. weezevent.com/soiree-degusta…
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