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管理栄養士です。研究から栄養指導まで、割と楽しく色々やらせて頂いています。 思いついたことをぼやいているだけなので、基本的に役立つ話は呟いていません。また、個別の健康相談は、責任が取れないためお受けしておりません。ご了承ください。

Joined May 2016
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☑ 色々な食事情報があって、何を信じればいいのか分からない ☑ 「食事に気を付けるように」と言われたけれど、何に気を付ければいいのか分からない ☑ 医療従事者で食事指導に不安がある そんな方にぜひ読んでいただきたい本が、 『内科医と管理栄養士が健康診断で伝えたかった食事の話』 です。 本書は内科医と管理栄養士がタッグを組んで作った一冊。 栄養疫学の第一人者である佐々木敏先生の監修を受け、日本で初めての栄養学部を擁する日本栄養大学の出版部から発売されています。 つまり、食事について信頼できる情報を、安心して読んでいただける本だと思っています。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 食事についてまず知ってほしい「基本の一冊」 この本の存在を一人でも多くの人に知ってほしい。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ この本が良いと思ってくださった方は、ぜひレビューも投稿いただけるととても嬉しいです。著者だけでなく、編集者、出版社の励みになります。 今回、発売前重版がかかるほどの反響がありました。 ぜひお近くの書店様でお求めください、よろしくお願いいたします! #内科医と管理栄養士が健康診断で伝えたかった食事の話
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ここ最近の栄養指導では、サイエンスとそれ以外の要素を踏まえながら、「この人にとっての食の正義はなにか?」ということを考えていることが多いです。
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Replying to @LongevityCode_
おいしいは正義ですよ、パフェもシュークリームもチョコレートもメロンもキャラメルも食べていいんです、ただし程度問題
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ホントにこれで、おいしいは正義だし、生きる意味にもなりうると思ってます。 薬食同源って言葉がありますが、薬と大きく違う点はここだと思ってます。 (つい薬と比較しちゃいがちですが、別に薬を下げる意図はないです。薬剤師のみなさんすみません)
Replying to @LongevityCode_
おいしいは正義ですよ、パフェもシュークリームもチョコレートもメロンもキャラメルも食べていいんです、ただし程度問題
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分野によるのかもですが、少なくとも総論的なところは覚えてもらわないと患者さんから即応できないし、新しい知識が要審議なものなのかも判断できないと思うので、基礎知識は頭に入れてもらわないと困るだろうと思っています。
今日、大学で「今後は知識はAIが与えてくれるようになるから、大学の教育は知識よりも考えかたに重点を置くことが求められる」といった言説を聞いたが、僕はこれは間違っていると思う。まず知識を詰め込まなければ、まともな考えは生まれない。これは当たり前だと思う。
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【拡散】
【高校1年相当の女の子と保護者の方へ】 子宮頸がん予防のためのHPVワクチンを定期接種として公費で受けられるのは、高校1年相当が最終年度です。 接種は合計3回ですが、最短4か月で完了することも可能です。 11月中に接種を開始すれば、2027年3月までに3回の接種を完了できます。
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栄養指導の待合室に販売用と試読用を置いもらっていますが、割と読んでいただいている&買ってもらってるようです。 (施設的にも差益が少し出るので、三方よしかと思っています)
『保健指導リソースガイド』で、『内科医と管理栄養士が健康診断で伝えたかった食事の話』をご紹介いただきました。 「指導する方にも、指導を受ける方にも役立つ一冊」……読者ターゲットをどこまで絞るかはとても悩んだところなので、この評価いただき嬉しいです。多謝。 tokuteikenshin-hokensidou.jp…
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2型糖尿病と言われた後に栄養指導すると過度な糖質制限や過度な減量してる人よくいらっしゃいますよね…
現場での栄養学は、正しい知識をお伝えすることより先に、誤った知識の解毒をしないといけないことが多め。
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『保健指導リソースガイド』で、『内科医と管理栄養士が健康診断で伝えたかった食事の話』をご紹介いただきました。 「指導する方にも、指導を受ける方にも役立つ一冊」……読者ターゲットをどこまで絞るかはとても悩んだところなので、この評価いただき嬉しいです。多謝。 tokuteikenshin-hokensidou.jp…
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緊急地震速報鳴ってからすぐに玄関の扉開けました。 ついに来たかと思った…
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"この本が陳列されていたコーナーにはそれこそ…中略…「□□をするだけで健康になる」のような本が並んでいてうんざりするのですが、その手の本と違和感なく並んでいられる装丁でこの中身、というところが肝なのだろうと思います" そこを狙った本です🥰 eiyo21.com/book/978478955468…
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書評ありがとうございます!! 私も本の位置づけ再発見できました…! 書評いただけると励みになるので、本のご感想がある方はぜひ各書店サイトでご投稿いただけると嬉しいです!
「リアルフードショー」動画の解毒剤として本を読む(野良猫通信 畝山智香子さん) foocom.net/column/noraneko/2… 廣田先生と榛葉先生の『内科医と管理栄養士が健康診断で伝えたかった食事の話』をご紹介いただいています!!!村上健太郎先生の本も! @NH_MD_PhD @yk4392
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なんと……栄養士養成施設に夜間課程の設置を認める省令改正案について、意見募集が始まっています。 社会人にも栄養士資格取得の道を広げるということですね。それだけ栄養士の人材確保が課題になっているということでしょうか。給料を上げることも大事だと思いますけど。 public-comment.e-gov.go.jp/p…
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本当にそうで、栄養指導の質と教育という面に関して、課題が色々と多いと思っています。 研究と教育の両面から、この課題が解決できるように今色々と仕掛けているところなので頑張っていきたいところです。
1番難しい層に対する介入だと思うんだけど、それに対応できるだけの指導者側へのちゃんとした教育体制ってされてるの?? 私特定保健指導の仕事したことないからわからないけど、よく求人で「未経験可」ってなってるよね ほんとに綿密なフォローしてるん?
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あんな体型だからあんな食生活だからこうなったという言い方が本当に嫌いで嫌いで嫌いで仕方ない栄養屋さん 他人の大切なもの守るべきもの苦しみなんて本人以外誰にもわからない。私たちにできるのはリスクを伝え選択肢を与え本人が生き方を選べるようにするくらい
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本日最終日です🔥 プランナーとして関わっている「おでん 和ぎ」のクラファンが、本日23:59で終了します。 飲食の道42年。 60歳の店主が、これからも吉原でおでんをつくり続けるための挑戦です。 慣れない支援のお願いも、営業後のチラシ配りも、そばで見てきたからこそこの挑戦を応援してほしいと思っています。 正直、新店舗の内装に充てる資金は、まだ厳しい状況です。 地域の人と宿泊者の方が、おでんとお酒を囲んでつながる場所をつくりたい。私もその未来を一緒に実現したいです。 最後にもうひと押し、力を貸してください。 まずはページだけでも読んでいただけたら嬉しいです! 本日23時59分まで。最後のお願いです。 by 吉原商店街でこの先もこのおでんを。 飲食経験42年の集大成となるお店をつくりたい camp-fire.jp/projects/979795… #クラウドファンディングCAMPFIRE @campfirejpより
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今月お金カツカツなのですごく迷いましたが、地元のお店が少しでも盛り上がってくれればと思い、支援しました! おまかせコース楽しみにしています! CAMPFIREで「吉原商店街でこの先もこのおでんを。 飲食経験42年の集大成となるお店をつくりたい」の支援者になりました! camp-fire.jp/projects/979795…
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本日渋谷クロスFMに出演させていただきました! パーソナリティの萩本さんから、大変鋭く本質的な質問をいただき、とても充実とした時間でした。 本当にありがとうございました!
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Replying to @NH_MD_PhD
@yk4392 進展を楽しみにしています。 本は発売から4か月経ちましたが、まだ面陳や平置きしてくださっている書店さん多く、嬉しいです。 明日、明後日は駒込校舎のお祭りで販売してます(^ ^)
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